Quarks im Ersten: Das Salz-Paradox - - Wie ein unscheinbarer Stoff unser Leben prägt
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Das Erste
04.07., 11:30
- 12:00 Uhr
Salz - eine Prise auf dem Frühstücksei oder im Brotteig - so alltäglich, so selbstverständlich. Aber in den kleinen weißen Kristallen steckt viel mehr. Einerseits brauchen wir Salz: Für den Wasserhaushalt in unseren Zellen, für Nervenimpulse, für die Muskeln.
Andererseits ist zu viel Salz schädlich für den Körper - und wir ahnen oft nicht einmal, in welchen Lebensmitteln es überall steckt. Wie schaffen wir gesunden Salzkonsum? Und warum ist Salz auch in vielen anderen Lebensbereichen so extrem wichtig?
Bald im TV
Quarks: Die 4 Elemente: Unberechenbare Flammen - wie können wir das Feuer beherrschen?
25.06., 20:15 - 21:00 Uhr
