TV Programm für BR am 18.10.2019
Jetzt
Oberst Luger kommandiert ein deutsches Hochsicherheitslager, das für alliierte Kriegsgefangene erbaut wurde, die schon mehrfach ausgebrochen sind und wieder gefasst werden konnten. Die meisten von ihnen sind Briten wie Group Commander Ramsey, der dienstälteste Offizier unter den Gefangenen. Captain Hilts und das Organisationsgenie Hendley gehören zu den wenigen US-Amerikanern. Hilts hat schon 18 Ausbrüche hinter sich und verbringt die meiste Zeit in Einzelarrest. Als Squadron Leader Bartlett ebenfalls in das Lager kommt, beginnen die Gefangenen unter seiner Leitung mit den Vorbereitungen für einen Massenausbruch. Bartletts ehrgeiziges Ziel ist es, mit 250 Mann zu entkommen. Dafür graben die Soldaten in mühevoller Arbeit monatelang drei Tunnel. Kurz bevor der erste Tunnel fertig ist, wird er von den Deutschen entdeckt. Dieser Rückschlag spornt die Gefangenen nur noch mehr an. Schließlich gelingt der Coup: Durch den zweiten Tunnel entkommen im Schutz der Nacht 76 Männer. Doch am nächsten Tag beginnt die Wachmannschaft mit der Jagd auf die Flüchtigen.
Danach
Vom Walchsee im 'Kaiserwinkl' führt die kulinarische Reise quer durch Tirol bis zum wild-romantischen Achensee im Karwendelgebirge. Zwischen dem mächtigen Kaisergebirge und dem Inntal liegt malerisch der Walchsee, einer der größten und beliebtesten Badeseen Tirols. Wer sich dort kulinarisch verwöhnen lassen will, lässt im 'Hotel Schick' z. B. fangfrischen Walchsee-Zander mit Kresseschaum auftischen. Etwas südlicher, rund um Kramsach im Bezirk Kufstein, glitzern eine ganze Kette von Alpenseen. Der kleinste von ihnen ist der Berglsteiner See. Ganz in der Nähe - auf dem Rittersitz 'Schloss Mitterhart' in Vomp - genießen die Gäste edle Speisen wie 'Beiried' mit Thymiankartoffeln. In Maurach am Südufer des Achensees hat sich die 'Alpenrose' von der einfachen Sommerfrische zur noblen Residenz mit Gourmetküche entwickelt. So präsentiert der Küchenchef z. B. Filet und Roulade vom Kalb mit Trüffel-Kartoffeln und Pilz-Gemüse-Ragout. Ebenfalls in Maurach experimentiert ein junger Koch mit einem Mix aus Tradition und Fortschritt. Im 'Vier Jahreszeiten' bestreicht er Saiblingsfilets aus dem Achensee mit Blutwurst, hüllt sie in blanchierte Spinatblätter und kreiert daraus einen delikaten Fischstrudel. Wer sich nach so viel exzellentem Essen einen Schnaps genehmigen möchte, ist ebenfalls am Achensee gut aufgehoben. Franz Kostenzer entwickelt außergewöhnliche Brände aus Vogelbeeren, Karotten und Waldhonig, die vom Gourmetführer Gault Millau hochgelobt wurden.