Unterwegs in Thüringen: Erfurt schmecken und entdecken

André Plaul und Lars Wohlfarth entdecken Thüringens Landeshauptstadt auf ihre eigene humorvolle Art: Zwischen mittelalterlicher Kulisse, kulinarischen Klassikern und überraschenden Begegnungen erleben sie Erfurt mit allen Sinnen - vom Frühstück mit der berühmten Puffbohne bis zur Expedition in unterirdische Gänge der Zitadelle Petersberg.

Gleich zu Beginn wird klar, dass Erfurt eine Stadt mit Charakter ist. Als Lars wissen möchte, was eine Puffbohne ist, kommt die Antwort prompt: "Ich bin eine Puffbohne!", erklärt Kellnerin Josephin Geimecke lachend und bringt damit die Erfurter Identität auf den Punkt.

Kulinarisch darf auch Thüringens wohl berühmtester Export nicht fehlen. Bratwurstverkäufer Jürgen Karius zeigt, worauf es bei der perfekten Rostbratwurst ankommt: "Wenn du nicht aufpasst, hast du eine sogenannte Holzkohle."

Auch die Beilagen haben in Thüringen ihren eigenen Anspruch. Koch Mario Voigt erklärt im Kloß-Seminar, wie ein echter Thüringer Kloß sein muss: "Ein ordentlicher Thüringer Kloß sollte ein bisschen zerrig sein." Beim Reiben der Kartoffeln merkt Lars, dass man gut auf seine Finger achten muss - sonst sind die Klöße nicht mehr vegan.

Neben Genuss und Geschichte wagen sich André und Lars auch unter die Erde - in die geheimnisvollen Horchgänge der Zitadelle Petersberg. Dort sorgt Gästeführerin Christel Druselmann mit einer düsteren Legende für Gänsehaut: "Ich muss Ihnen vom Geist erzählen."

Und dann gibt es da noch eine Pflanze, die Erfurt einst reich machte: aus Waid wurde ein historisches Pigment gewonnen, mit dem Stoffe blau gefärbt wurden. Nachdem André und Lars das Geheimnis der intensiven Farbe kennengelernt haben, kommentiert Färber Gregor Sauer augenzwinkernd: "Ich weiß - jetzt habt ihr euer blaues Wunder erlebt."

Doch damit nicht genug: André und Lars wagen sich auch aufs Eis in der Trainingshalle von Eisschnellläufer Finn Sonnekalb, spielen Indoor-Golf im Kressepark, steigen auf einen Kirchturm mit spektakulärem Blick über die Altstadt, erkunden einen Keller im Brückenpfeiler der Krämerbrücke, posieren für eine Fotosession mit Bernd das Brot, klären die überraschend komplizierte Frage "Wie isst man eigentlich eine Praline richtig?" und erleben, wie ein früherer Cocktail-Weltmeister frische Erfurter Brunnenkresse in einen Drink mixt.