Quarks im Ersten: Das Salz-Paradox - - Wie ein unscheinbarer Stoff unser Leben prägt

Quarks im Ersten: Das Salz-Paradox - - Wie ein unscheinbarer Stoff unser Leben prägt

Das Erste Live-TV Das Erste Morgen, 05:00 - 05:30 Uhr
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Salz - eine Prise auf dem Frühstücksei oder im Brotteig - so alltäglich, so selbstverständlich. Aber in den kleinen weißen Kristallen steckt viel mehr. Einerseits brauchen wir Salz: Für den Wasserhaushalt in unseren Zellen, für Nervenimpulse, für die Muskeln.

Andererseits ist zu viel Salz schädlich für den Körper - und wir ahnen oft nicht einmal, in welchen Lebensmitteln es überall steckt. Wie schaffen wir gesunden Salzkonsum? Und warum ist Salz auch in vielen anderen Lebensbereichen so extrem wichtig?

Bald im TV

HR Fernsehen Quarks: Welche Luft ist gut für uns? 09.07., 20:15 - 21:00 Uhr
HR Fernsehen Quarks: Welche Luft ist gut für uns? 10.07., 03:30 - 04:15 Uhr

Bildquellen: HR/WDR/Tilman Schenk/KI