Mit Herz am Herd: Frankfurter Soße mit Knusperschnitzel

Unser sympathisches Koch-Trio hat es wieder an ganz besonders schöne Orte im Saarland gezogen: Gekocht wurde diesmal auf dem Schlossplatz in St. Wendel, im Biotop Beeden, vor dem Dillinger Schloss, in Saarwellingen und vor Schloss Buseck bei Eppelborn. Das Alte Schloss in Dillingen geht wie viele Schlösser auf eine mittelalterliche Burg zurück. Seine Ursprünge liegen vermutlich im 14. Jahrhundert. Hier hat Sternekoch Cliff Hämmerle die SR Freiluftküche aufgebaut. Das Rezept diesmal heißt Frankfurter Soße mit Knusperschnitzel. Die Soße bekommt dabei ihre grüne Farbe von einer Kräutermischung und wird begleitet von Pellkartoffeln, was heißt, dass die Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch sich diesmal das Kartoffelschälen sparen können. Aber es gibt auch für die beiden wieder genug zu tun.