Markt

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NDR Schleswig-Holstein Live-TV NDR Schleswig-Holstein 03.03., 20:15 - 21:00 Uhr
KonsumentenmagazinD 45 Minuten 

Hackfleisch: Was ist drin und wie schmeckt es?

Ob als Bolognese, Frikadelle oder Auflauf: Hackfleisch ist eine Zutat in vielen beliebten Gerichten. Frisch gekauft sollte es immer am gleichen Tag verbraucht werden. Aber wie sieht es überhaupt mit der Keimbelastung aus? Und wie gut ist der Geschmack? Wie viel Fett und eventuell wie viel Wasser ist in Hackfleisch enthalten? "Markt" hat den Test gemacht.

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Mitwirkende

  • Regie Wolfram Kettner
    Michael Valentin
    Dirk Sander
    Marius von Schröder
    Hinnerk Kater
    Matthias Kadereit
  • Moderation Jo Hiller

Bildquellen: WDR/Annika Fußwinkel