Land und lecker: Käsemacher Florian lädt zum Finale ins Münsterland

Land und lecker: Käsemacher Florian lädt zum Finale ins Münsterland

WDR Live-TV WDR 25.08., 08:40 - 09:25 Uhr
KochsendungD 45 Minuten 

Zum Finale geht es in die idyllische Parklandschaft des Münsterlandes zum Auenhof, ein Jahrhundert alter Familienbesitz der Familie Schulte Bisping. Auf dem Hof dreht sich alles um den Milchviehbetrieb mit eigener Käserei, rund 70 verschiedenen Käsesorten und Molkereiprodukten, die ausschließlich in Handarbeit hergestellt werden. Schon als Baby stand Sohn Florian mit dem Laufstall in Mamas Käsemanufaktur. Jetzt macht er der "Käsemacher" vom Auenhof und kreiert ständig neue Varianten. Mutter Birgit war 2016 Kandidatin bei Land und lecker und freut sich, dass jetzt ihr Sohn im Bus mitfahren darf. Sie selbst ist mittlerweile zur Seifenmacherin geworden und hat die Käsewerkstatt übergeben. Birgit Schulte Bisping wird mit ihrem Sohn Florian auch ein Heimathäppchen servieren: Es gibt als Vorspeise Hof-Käse in selbstgemachten Schwarzbrot - eine Hommage an Oma Christel.

Jetzt WDR einschalten

WDR

Bewertung

0,0   0 Stimmen