TV Programm für WDR am 25.01.2020

Ob beruflich oder privat: Reisen heißt für Spitzenkoch Björn Freitag auch immer, über den eigenen Tellerrand hinauszuschauen und Neues auszuprobieren, vor allem natürlich kulinarisch. Dabei hat er tolle Gerichte auf seinen Reisen kennengelernt, von denen er heute vier seiner Lieblingsgerichte zeigt. Das Menü beginnt mit Shakshuka - das sind in würziger Tomatensauce pochierte Eier. Dann gibt es eine delikate Asiasuppe mit Shitake. Der Spitzenkoch hat sich hier für eine leichte vegetarische Variante entschieden. Der Hauptgang ist eines seiner Lieblingsgerichte: Indisches Butterchicken. Zum Abschluss geht es in die japanische Küche. Es gibt ein Matcha-Reisküchlein mit gelben Pflaumen. Björn Freitag verrät so manches Geheimnis seiner Kochkunst und hat immer wieder praktische Tipps, die das "Koch-Leben" einfacher machen. Grundlage seiner Rezepte ist eine Liste mit gängigen Nahrungsmitteln, die praktisch jeder zu Hause hat. Doch er wäre nicht Björn Freitag, wenn er nicht noch ein paar raffinierte Zutaten in die Küchen bringt. Zudem meldet sich via Netz Gemüse-Blogger Ralf Roesberger aus Rommerskirchen mit nützlichen Tipps für den Gemüsegarten. Den Selbstversorger hat der Koch auf seinen Touren durchs Land kennen und schätzen gelernt.

Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Thüringen hat so auch eine große Bandbreite von Spezialitäten. Sie reichen von sehr bodenständigen, bäuerlichen Gerichten bis zu feinen Rezepten aus der bürgerlichen, fast schon höfischen Küche. Häufig werden in dieser Küche sämtliche Zutaten verwertet, die die Landwirtschaft zu bieten hat. Martina und Moritz haben darunter wunderbare Köstlichkeiten entdeckt: ein würziger Brotaufstrich aus Harzer Roller, den Schnüsch, eine kunterbunte Gemüsesuppe, in der Milch eine Rolle spielt. Sie servieren ein feines Ragout aus Kalbszunge mit Madeira und einen saftigen Heidschnuckenbraten mit Wacholdercremesauce. Zum Dessert zaubern die beiden noch einen Flammeri aus Buchweizen.

Ist die Wahrheit nicht zu ertragen? Ein Leben mit der Lüge Angeblich lügen wir bis zu 200-mal am Tag. 'Der Bus hatte Verspätung', 'Ich stand im Stau' oder 'Nein, die Hose macht dich nicht dick', solche und ähnliche Alltags-Lügen kennt wohl jeder. Obwohl Ehrlichkeit und Wahrheitsliebe als Richtschnur unseres Handelns gelten, ist es scheinbar nicht weit her damit. Oft geschehen Lügen ja auch aus Höflichkeit, Bescheidenheit oder sind reine Schmeichelei. west.art hat mit dem Wirtschaftspsychologen Jack Nasher darüber gesprochen, wie man Lügen erkennt und warum wir es so häufig tun. / 'Graue Architektur' - Warum Essen und Köln so hässlich sind Sie prägt das Bild der deutschen Städte der 50er und 60er Jahre: Die graue Architektur. Zumeist sind es schlichte, funktionale Gebäude, die in der Nachkriegszeit unter enormem Zeit- und Finanzierungsdruck entstanden sind. Der Architekt Benedikt Boucsein hat sich nun mit diesem Phänomen in seinem Buch 'Graue Architektur' beschäftigt und viele Beispiele zusammengetragen. Für west.art fährt er mit seiner Vespa durch Essen und zeigt uns einige stilbildende Bauten. / Der Tschernobyl Fotograf - Andrej Krementschouk Seit drei Jahren reist der Leipziger Fotograf Andrej Krementschouk nach Tschernobyl, um dort Aufnahmen zu machen. Als sich die Reaktorkatastrophe im April 1986 ereignete, ist Andrej 13 Jahre alt und lebt im russischen Gorki. Es ist für ihn auch eine Reise in das Land seiner Kindheit. Die Fotografien widmen sich der verlassenen Stadt Prypjat, die damals evakuiert wurde. Kurz danach kehrten einige Bewohner heimlich zurück und leben bis heute in der Sperrzone. Krementschouks Foto-Serie ist ab dem 8.4.11 in der Düsseldorfer galerie Clara Maria Sels zu sehen und parallel dazu erscheint 'Chernobyl Zone I & II im Kehrer verlag. / Spektakuläre Schenkung in Köln - 528 Kunstwerke von Irene Ludwig Das Aachener Ehepaar Irene und Peter Ludwig hat seit den 50er Jahren rund 13 000 Kunstwerke gesammelt und weltweit elf Ludwig-Museen, von Peking über Sankt Petersburg bis Wien, gegründet.

Die Aktuelle Stunde ist das Nordrhein-Westfalen-Magazin im WDR Fernsehen. Tagtäglich informiert sie über das aktuelle Geschehen im Land zwischen Rhein und Weser. 365 Ausgaben im Jahr, vom 1. Januar bis zum 31. Dezember, und das seit mehr als 20 Jahren!

ARD-Nachrichten aus dem In- und Ausland auf den Punkt gebracht. Die Tagesschau berichtet über Themen aus Politik, Wirtschaft, Kultur, Sport, Gesellschaft und Wissenschaft aus dem In- und Ausland. Bei kontroversen Themen wird verschiedenen Standpunkten Raum gegeben, damit sich die Zuschauerinnen und Zuschauer aufgrund der gelieferten Fakten selbst eine Meinung bilden können.

Die 15-jährige Anna Römer wird von ihrer Mutter als vermisst gemeldet. Kurz darauf wird ein junges Mädchen in der Nähe eines Leipziger Kinderstrichs tot aufgefunden. Doch bei dem Mordopfer handelt es sich um die auf der Straße lebende Lisa Noack. Die Kommissare Saalfeld und Keppler stoßen in der Straßenkinderszene auf Gerd Tremmel, den Leiter des Hilfsvereins "Kinderland e.V.", und seine Frau Claudia, die Lisa als Ärztin kostenlos behandelt hat. Ihr Sohn Paul war Lisas Freund und hatte kurz vor ihrer Ermordung einen heftigen Streit mit ihr. Die Kommissare finden heraus, dass Lisa schwanger war, aber Paul das Kind nicht wollte. Zur gleichen Zeit wird auch in Köln eine 15-Jährige tot aus dem Rhein geborgen. Erste Ermittlungen ergeben eine Verbindung nach Sachsen: Sarah Stellwag war in Leipzig mehrfach wegen Prostitution aufgegriffen worden. Die Kölner Kommissare Ballauf und Schenk machen sich auf den Weg, allerdings ohne sich vorher bei ihren Leipziger Kollegen anzumelden. Als Keppler, der auf dem Kinderstrich ermitteln will, Hauptkommissar Ballauf für einen Freier hält, kommt es zu einer handfesten Auseinandersetzung. Diplomatisch einigen sich die vier Kommissare anschließend auf gemeinsame Ermittlungen.

Als man die Fingerabdrücke des aus Sachsen stammenden und als vermisst gemeldeten Mädchens Marie Römers auf dem Beifahrersitz und im Kofferraum eines gestohlenen Wagens sicherstellt, werden Ballauf und Schenk misstrauisch: Ist sie vielleicht Opfer eines Verbrechens geworden? Der erste Gang führt die Kommissare zu dem auf dem Schrottplatz arbeitenden David Schmelzer, vorbestraft wegen Vergewaltigung einer 16-Jährigen. Doch er besitzt ein wasserdichtes Alibi. Derweil verdichten sich Hinweise auf einen Zusammenhang zu dem noch ungeklärten Mord an der etwa gleichaltrigen Sarah Stellwag. Der Fundort dieser Leiche wird erneut abgesucht - mit erschreckendem Ergebnis: Drei weitere Mädchen-Leichen werden geborgen. Ihr Todeszeitpunkt variiert zwischen ein und vier Jahren - Marie Römer ist nicht dabei. Dafür aber Vanessa Röpke, mit deren Fall Ballauf und Schenk vor etwa drei Jahren betraut waren. Sie hatten ihren Vater unter Verdacht, konnten ihm aber nichts nachweisen. Kann es sein, dass Thomas Röpke auch die anderen Mädchen auf dem Gewissen hat? Und haben sie damals vielleicht irgendwas übersehen und hätten den Tod der Mädchen verhindern können? Voller Schuldgefühle setzen Ballauf und Schenk ihre Ermittlungen fort. Sie erstellen ein Täter-Profil: Der Mann hat seine Opfer zuerst sorgfältig zurechtgemacht und dann brutal vergewaltigt und erwürgt. Vom Verschwinden der Mädchen bis zu ihrem Tod vergingen ca. zehn Tage. Ballauf und Schenk bleibt nicht viel Zeit, wenn sie Marie lebend finden wollen...

Ein brutaler Serienmörder verbreitet Angst und Schrecken in den Grachten von Amsterdam. Polizeiinspektor Eric Vissner sucht vergeblich in den Tauchvereinen der Stadt nach Spuren. Dabei begegnet er immer wieder der mysteriösen Laura, die bei dem Psychiater Ruysdael in Behandlung ist. Eric verliebt sich in sie, doch bald befällt ihn ein schrecklicher Verdacht.

Tatort ist der Klassiker unter den deutschen Krimi-Serien. Im Jahr 1970 lief die erste Folge „Taxi nach Leipzig". Seitdem ist Tatort die am längsten laufende und beliebteste Krimireihe im deutschsprachigen Raum. Die Kommissare sind dabei ebenso legendär wie die Schauplätze.Häufig spielen die Krimis in Großstädten wie München, Hamburg, Berlin, Frankfurt oder Köln. Ein besonderen Status bei Fans hat der Tatort aus Münster: Die Kommissare Thiel (Axel Prahl) und Boerne (Jan Josef Liefers) sind einfach Kult! Auch an Ermittler-Teams wie Schimanski (Götz George) mit Christian Thanner (Eberhard Feik), Paul Stoever (Manfred Krug) mit Peter Brockmöller (Charles Brauer) und Heinz Haferkamp (Hansjörg Felmy) wecken nostaligische Gefühle bei Anhängern der Filmreihe. Selbst Kinostars schauen gerne in der Krimiserie vorbei. 2014 ermittelte zum ersten mal Til Schweiger im Tatort. Trotz gemischter Kritiken war die Folge sehr erfolgreich und hatte fast 12 Millionen Zuschauer. Auch Nora Tschirner und Christian Ulmen erreichen mit ihrem Weimarer Tatort sehr gute Quoten. Die Serie besticht vorallem durch ihre Abwechslung. Während manche Tatorte auf Tiefe und Drama setzen, überzeugen andere mit leichtfüßiger Comedy. Der Bezug zum Lokalkolorit macht die Filme aus. In den Marotten und Gewohnheiten der Kommissare findet sich der Zuschauer oft wieder. Ungefähr 35 Folgen werden vom öffentlich-rechtlichen Rundfunk pro Jahr neu gedreht. Den Filmemachern stehen dabei in der Regel 1,3 Millionen Euro zur Verfügung. Zum Teil werden die einzelnen Folgen von den Rundfunkanstalten selbst erstellt, mitunter aber auch als Auftragsproduktionen.

Tatort ist der Klassiker unter den deutschen Krimi-Serien. Im Jahr 1970 lief die erste Folge „Taxi nach Leipzig". Seitdem ist Tatort die am längsten laufende und beliebteste Krimireihe im deutschsprachigen Raum. Die Kommissare sind dabei ebenso legendär wie die Schauplätze.Häufig spielen die Krimis in Großstädten wie München, Hamburg, Berlin, Frankfurt oder Köln. Ein besonderen Status bei Fans hat der Tatort aus Münster: Die Kommissare Thiel (Axel Prahl) und Boerne (Jan Josef Liefers) sind einfach Kult! Auch an Ermittler-Teams wie Schimanski (Götz George) mit Christian Thanner (Eberhard Feik), Paul Stoever (Manfred Krug) mit Peter Brockmöller (Charles Brauer) und Heinz Haferkamp (Hansjörg Felmy) wecken nostaligische Gefühle bei Anhängern der Filmreihe. Selbst Kinostars schauen gerne in der Krimiserie vorbei. 2014 ermittelte zum ersten mal Til Schweiger im Tatort. Trotz gemischter Kritiken war die Folge sehr erfolgreich und hatte fast 12 Millionen Zuschauer. Auch Nora Tschirner und Christian Ulmen erreichen mit ihrem Weimarer Tatort sehr gute Quoten. Die Serie besticht vorallem durch ihre Abwechslung. Während manche Tatorte auf Tiefe und Drama setzen, überzeugen andere mit leichtfüßiger Comedy. Der Bezug zum Lokalkolorit macht die Filme aus. In den Marotten und Gewohnheiten der Kommissare findet sich der Zuschauer oft wieder. Ungefähr 35 Folgen werden vom öffentlich-rechtlichen Rundfunk pro Jahr neu gedreht. Den Filmemachern stehen dabei in der Regel 1,3 Millionen Euro zur Verfügung. Zum Teil werden die einzelnen Folgen von den Rundfunkanstalten selbst erstellt, mitunter aber auch als Auftragsproduktionen.

Von der Quelle bis zur Mündung sind es rund 375 Kilometer, durch fünf touristische Regionen strampelt man - das sind die Eckdaten des EmsRadweges. Los geht es im Paderborner Land, durch den Kreis Gütersloh ins Münsterland und über das Emsland bis nach Ostfriesland. Ein angenehmes Streckenprofil und links und rechts der Route jede Menge zu entdecken - langweilig wird es auf dem EmsRadweg nie. Darum geht die WDR-Erlebnisreise auf Tour von Ostwestfalen bis Ostfriesland, entlang der Ems durch zwei Bundesländer.

Einmal Kofferpacken und jeden Morgen in einem anderen Hafen aufwachen, aufregende Landausflüge und zwischendurch entspannte Tage an Bord - dies ist der Traum von Kreuzfahrtpassagieren. Aber wie ist die Reise mit einem schwimmenden Hotel zusammen mit 2.000 anderen Urlaubern wirklich? Andrea Grießmann geht auf Tour: Auf Mallorca startet die Kreuzfahrt. Es folgen die Highlights des westlichen Mittelmeeres: Sardinien, Sizilien, an der italienischen Riviera entlang mit Stopps bei Neapel, Rom und Livorno, dann nach Korsika und wieder zurück. An den See-Tagen probiert Andrea Grießmann aus, was man an Bord alles machen kann. Die Landgänge bucht sie mal bei der Kreuzfahrtgesellschaft, mal geht sie allein vom Schiff und schaut sich um.