TV Programm für WDR am 24.09.2018

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Wir Deutschen sind ein Volk der Fleischesser! Warum essen wir eigentlich so gerne Fleisch? Wie viel können wir uns in Zukunft leisten? Und wie viel ist überhaupt gesund? 60 Kg/Kopf/Jahr sind zu viel für unsere Gesundheit, warnen Ernährungswissenschaftler. Aber wie reduziert man seinen Fleischkonsum? Planet Wissen hat mit einer 4-köpfigen Familie getestet, wie gut das funktioniert. Das Ziel: bei gleichem Budget weniger Fleisch, dafür aber gute Qualität. Das wäre auch ganz im Sinne von Tierschützern. Denn viel und billig bedeutet Massentierhaltung und hat mit Tierwohl wenig zu tun! Zu Gast im Studio: Prof. Hans Hauner, TU München. Der Ernährungsmediziner berichtet in Planet Wissen über die gesundheitlichen Vorzüge und Nachteile von Fleisch. Welche Inhaltstoffe wichtig sind und warum wir so gerne Fleisch essen. Prof. Eva Gallmann, Universität Hohenheim. Die Wissenschaftlerin vom Institut für Nutztierwissenschaften erforscht, wie die Nutztierhaltung der Zukunft aussehen könnte. Wie man Schweine züchten, dabei gleichzeitig Tierwohlkriterien und ökonomischen Belangen gerecht werden kann. Sie erarbeitet u.a. auch Kriterien für ein Tierwohllabel, das kennzeichnet unter welchen Bedingungen das Fleisch produziert wurde.

- In Acapulco wartet auf die Passagierinnen Angela und Anja der emotionale Höhepunkt ihrer Reise: Zum allerersten Mal können sie ihre mexikanische Halbschwester in die Arme schließen. - Auf Kreuzfahrtdirektor Thomas Gleiß hingegen wartet ein schwerer Abschied. - Christian, Bernd und Cori spielen im Sand - und sie erfahren: Selbst das will gelernt sein.

- Die berühmten Klippenspringer von Acapulco rauben den Passagieren der Grand Lady den Atem. - Kapitän Morten Hansen und Bordarzt Winnie genießen einen ganz exklusiven Blick auf das Spektakel. - Die Küchencrew bekommt Zuwachs, der sich allerdings noch im Wartestand befindet. - Neu-Praktikant Andreas fiebert sehnsüchtig seinem 18. Geburtstag entgegen.

Von der Quelle bis zur Mündung sind es rund 375 Kilometer, durch fünf touristische Regionen strampelt man - das sind die Eckdaten des EmsRadweges. Los geht es im Paderborner Land, durch den Kreis Gütersloh ins Münsterland und über das Emsland bis nach Ostfriesland. Ein angenehmes Streckenprofil und links und rechts der Route jede Menge zu entdecken - langweilig wird es auf dem EmsRadweg nie. Darum geht die WDR-Erlebnisreise auf Tour von Ostwestfalen bis Ostfriesland, entlang der Ems durch zwei Bundesländer.

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In dieser Woche beginnt an den Unis in NRW das Sommersemester. Das heißt für viele Studenten wieder hinein in den Alltag mit überfüllten Hörsälen und Seminaren. Wer das nicht mehr will, hätte eine Alternative. An ostdeutschen Hochschulen wird in den nächsten Jahren der akademische Nachwuchs knapp. Darum versuchen die Universitäten dort gezielt Studienanfänger aus dem Westen anzulocken. Doch die tun sich schwer mit dem unbekannten Osten. Die Uni Leipzig probiert es darum mit mehrtägigen Schnupper-Touren. Günstige Mieten, keine Studiengebühren, Vorteile hat ein Studium in Leipzig allemal. Reporter Karl Waldhecker hat eine Studienanfängerin aus Essen begleitet. Von der ersten Reise nach Leipzig bis zum Studienbeginn.

Staub ist überall. Daher hat der menschliche Körper wirksame Abwehrmechanismen, die verhindern, dass Staubpartikel über die Lunge in den Körper eindringen. Welche Auswirkungen hat es jedoch, wenn Feinstaub eingeatmet wird? Wie reagiert der Körper? Weitere Themen der Sendung unter anderem: - Garten sucht Familie – Teil 7 - Gasalarm

Die Aktuelle Stunde ist das Nordrhein-Westfalen-Magazin im WDR Fernsehen. Tagtäglich informiert sie über das aktuelle Geschehen im Land zwischen Rhein und Weser. 365 Ausgaben im Jahr, vom 1. Januar bis zum 31. Dezember, und das seit mehr als 20 Jahren!

ARD-Nachrichten aus dem In- und Ausland auf den Punkt gebracht. / Die "Tagesschau" berichtet über Themen aus Politik, Wirtschaft, Kultur, Sport, Gesellschaft und Wissenschaft aus dem In- und Ausland. Bei kontroversen Themen wird verschiedenen Standpunkten Raum gegeben, damit sich die Zuschauerinnen und Zuschauer aufgrund der gelieferten Fakten selbst eine Meinung bilden können.

In der letzten Folge erreicht die "unaone" Lübbecke. Am Fuße des Wiehengebirges erwarten Björn und Frank ein Schlossgarten voller Zitronen und ein absolutes Highlight - eine wertvolle und daher geheime Trüffelplantage, deren Lage nur ein Starkoch erschnüffeln kann. Mit den aromatischen Sommertrüffeln im Korb radelt Frank zum Biohof Wietler, wo er sich unter vielen artgerecht gehaltenen Tieren für ein Huhn entscheidet. Björn ist in seinem Element, als er in einer Ölmühle Walnüsse presst bis das kostbare Öl austritt - hier geht es zu wie zu Großvaters Zeiten. Gemüse für das abendliche Menü gibt's beim Gärtner-Kollektiv Ulenburg. Die bunten Paprika- und Auberginenplantagen sind eine Augenweide und liefern die perfekte Grundlage für die abendliche Gemüsepfanne. Frank Buchholz kreiert Coq au Vin mit getrüffeltem Kartoffelsalat, Björn Freitag zaubert einen köstlichen Apfelkuchen, und dann feiern die Sterneköche Abschied von der Weser, die ihnen so viele kulinarische Überraschungen beschert hat.

Heute wird's international bei "Viel für wenig": Die afrikanische Familie Obam Obam hat Spitzenkoch Björn Freitag nach Remagen gerufen. Sie möchte beim Lebensmitteleinkauf sparen und lernen, wie man typisch deutsche Gerichte zubereitet. Bei Mutter Jacky, Vater James und Sohn Marlon kommen meist afrikanische Speisen auf den Teller und Jacky ist passionierte Köchin. Nur bei typisch deutschen Gerichten fehlt ihr die Erfahrung, dabei liebt die Familie Küchenklassiker wie Sauerbraten oder Reibekuchen. Der Mittelpunkt ihrer Küche ist die Tiefkühltruhe - hier stapeln sich Fisch, Fleisch und andere Lebensmittel aus dem Großmarkt. Ob das die richtige Strategie ist, um Geld zu sparen? Björn Freitag gibt Tipps, wann es sich wirklich lohnt, Lebensmittel einzufrieren und wie man dabei am besten vorgeht. Welche Zutaten gibt es in der Region zu kaufen? Und sind sie vielleicht sogar günstiger als Tiefkühlprodukte? Der Kochprofi nimmt Familie Obam Obam mit zu Landwirten der Region. Und natürlich wird gekocht. Dabei verrät Björn Freitag die besten Rezepte der deutschen Klassiker, will aber auch Kniffe der afrikanischen Küche mit in sein Repertoire aufnehmen. Ein interkultureller kulinarischer Austausch steht heute also auf dem Speiseplan! Schaffen es Björns Rezepte regelmäßig auf den Tisch der Obam Obams und wie gut wird sich Kochmuffel und Familienoberhaupt James in der Küche schlagen?

Autofahrer gegen Radfahrer, Radfahrer gegen Fußgänger, Busfahrer gegen Taxifahrer: Dieser Kampf auf der Straße ist Alltag in NRW. Wüste Beschimpfungen und rüde Fingerzeige sind dabei die Sprache der Straße. Täglich kommt es tausendfach zu Streit, Rempeleien, schlimmstenfalls zu Unfällen. Die Stimmung ist aufgeheizt; vielerorts formieren sich Aktivisten, die für bessere Verkehrsverhältnisse kämpfen. Aber woran liegt das? Und was müsste besser laufen? Yannik Voss ist Fahrradkurier in Köln. Er erlebt täglich, wie eng es in der größten Stadt von Nordrhein-Westfalen geworden ist. Autos parken direkt neben dem Radweg, Türen fliegen auf, Fußgänger springen auf die Straße. Lastwagen quälen sich durch das Chaos. Dazwischen der Mann mit den guten Reflexen und den durchtrainierten Beinen, der schon viel gesehen hat. Auch Unfälle. Diese werden vom Kfz-Sachverständigen Sven Jestel untersucht. Er kommt, wenn das Auto verbeult ist oder der Radfahrer auf der Windschutzscheibe, so wie neulich geschehen. Da schlug der Radfahrer derart hart in die Frontscheibe, dass das Verbundglas gesplittert ist. Jestel schüttelt den Kopf: "Es braucht einen verdammt harten Einschlag, damit so eine Windschutzscheibe quasi zerbröselt." Der Sachverständige beobachtet einen gefährlichen Trend: Fahrradfahrer sind immer schneller unterwegs. Autofahrer unterschätzen das und trauen dem Senior im Rückspiegel nur eine langsame Fahrt zu. Während die Älteren mit Elektroantrieb längst aufgerüstet haben und mit bis zu 40 km/h deutlich schneller angeflogen kommen als gedacht. Offenbar könnten sich Rad- und Autofahrer immer schlechter aufeinander einstellen, meint Sven Jestel: "Der Wille füreinander mitzudenken, lässt doch sehr stark nach. Gleichzeitig hat der Verkehr insgesamt stark zugenommen." Der verfügbare Platz für alle Verkehrsteilnehmer wird immer enger; sogar in Nordrhein-Westfalens Radler-Metropole Nummer eins: Münster. Dort wohnen Simon Chrobak und sein Lastenrad. Er engagiert sich in der Fahrradpolitik und schreibt im Internet in einem Blog über "Pedalkultur". Er zeigt uns die Vor- und Nachteile seiner "gelobten" Stadt, die in einer jährlichen Umfrage wiederholt zur fahrradfreundlichsten Stadt NRWs erklärt wurde. Nicht ohne Grund gibt es hier 400.000 Räder. Die Schattenseite: hohe Unfallzahlen. So saß im Jahr 2016 jeder zweite verletzte Unfallteilnehmer vor dem Crash im Sattel. In fast 40 Prozent der Fälle waren die Radler auch gleichzeitig die Verursacher der Unfälle. Wie können wir mit dem Druck auf dem Asphalt, der Gefahr, der Aggression und dem gegenseitigen Unverständnis umgehen? Was tun gegen den Krieg auf unseren Straßen? Wir sind mit Rad- und Busfahrern, der Polizei und mit einem Unfall-Gutachter auf den Straßen im Westen unterwegs.

Ist die Wahrheit nicht zu ertragen? Ein Leben mit der Lüge Angeblich lügen wir bis zu 200-mal am Tag. 'Der Bus hatte Verspätung', 'Ich stand im Stau' oder 'Nein, die Hose macht dich nicht dick', solche und ähnliche Alltags-Lügen kennt wohl jeder. Obwohl Ehrlichkeit und Wahrheitsliebe als Richtschnur unseres Handelns gelten, ist es scheinbar nicht weit her damit. Oft geschehen Lügen ja auch aus Höflichkeit, Bescheidenheit oder sind reine Schmeichelei. west.art hat mit dem Wirtschaftspsychologen Jack Nasher darüber gesprochen, wie man Lügen erkennt und warum wir es so häufig tun. / 'Graue Architektur' - Warum Essen und Köln so hässlich sind Sie prägt das Bild der deutschen Städte der 50er und 60er Jahre: Die graue Architektur. Zumeist sind es schlichte, funktionale Gebäude, die in der Nachkriegszeit unter enormem Zeit- und Finanzierungsdruck entstanden sind. Der Architekt Benedikt Boucsein hat sich nun mit diesem Phänomen in seinem Buch 'Graue Architektur' beschäftigt und viele Beispiele zusammengetragen. Für west.art fährt er mit seiner Vespa durch Essen und zeigt uns einige stilbildende Bauten. / Der Tschernobyl Fotograf - Andrej Krementschouk Seit drei Jahren reist der Leipziger Fotograf Andrej Krementschouk nach Tschernobyl, um dort Aufnahmen zu machen. Als sich die Reaktorkatastrophe im April 1986 ereignete, ist Andrej 13 Jahre alt und lebt im russischen Gorki. Es ist für ihn auch eine Reise in das Land seiner Kindheit. Die Fotografien widmen sich der verlassenen Stadt Prypjat, die damals evakuiert wurde. Kurz danach kehrten einige Bewohner heimlich zurück und leben bis heute in der Sperrzone. Krementschouks Foto-Serie ist ab dem 8.4.11 in der Düsseldorfer galerie Clara Maria Sels zu sehen und parallel dazu erscheint 'Chernobyl Zone I & II im Kehrer verlag. / Spektakuläre Schenkung in Köln - 528 Kunstwerke von Irene Ludwig Das Aachener Ehepaar Irene und Peter Ludwig hat seit den 50er Jahren rund 13 000 Kunstwerke gesammelt und weltweit elf Ludwig-Museen, von Peking über Sankt Petersburg bis Wien, gegründet.

Die junge Melody bekommt ein Baby. Aber es ist nicht ihr Baby: Sie stellt sich der reichen Businessfrau Emily, die sich sehnlichst ein Kind wünscht, als Leihmutter zur Verfügung. Es ist ein einfacher Deal: Für Melody ist es die Chance, sich ein Startkapital für ihren Friseurladen zu verdienen, für Emily ist es die letzte Chance auf ein Kind. Doch je mehr Melodys Bauch sichtbar wird, umso größer wird Melodys Unsicherheit, "ihr" Baby aufzugeben, und umso mehr fürchtet Emily um "ihr" Kind. Was als simples und klares Geschäft begann, führt immer mehr zu einer intensiven Auseinandersetzung zwischen den beiden unterschiedlichen, ungewöhnlichen Frauen.

Da wäre Karl der Große einmal mehr stolz auf seine Kirche gewesen: Vor 40 Jahren - am 8. September 1978 - nahm die UNESCO den Aachener Dom in die Liste der Welterbe-Stätten auf - als erstes Bauwerk in Deutschland. Für Touristen und Einheimische ist der Dom im Herzen der Kaiserstadt ein Ort mit besonderer Kraft. Der Film begleitet Menschen, die den Aachener Dom auf ihre eigene Weise erleben: den Studenten bei seiner Nachtwache, den Blinden, der sich den Dom fühlend und horchend erschließt, oder das junge Paar, das hier den Bund fürs Leben schließt. So hat jeder hat seine ganz persönliche Beziehung zum ältesten deutschen Weltkulturerbe.

In unzähligen Schleifen windet sich die Mosel durch eine der reizvollsten Flusslandschaften Europas, die geprägt ist von jahrtausendealter Besiedlung und doch viel von ihrer Ursprünglichkeit behalten hat. Tamina Kallert fährt von Saarburg an der Saar, dem größten Nebenfluss, über Trier bis nach Koblenz, wo die Mosel in den Rhein mündet. Dabei stößt sie überall auf Spuren der Römer - selbst in den Weinbergen, auf deren Schieferhängen der weltberühmte Riesling wächst. Sie entdeckt die unbekannten Seiten von Bernkastel-Kues, Traben-Trarbach und Cochem, schlendert durch schmucke Fachwerkdörfer und stellt eine vielseitige Ferienregion vor, die auch Wanderern und Wassersportlern viel bietet.

Von der Quelle bis zur Mündung sind es rund 375 Kilometer, durch fünf touristische Regionen strampelt man - das sind die Eckdaten des EmsRadweges. Los geht es im Paderborner Land, durch den Kreis Gütersloh ins Münsterland und über das Emsland bis nach Ostfriesland. Ein angenehmes Streckenprofil und links und rechts der Route jede Menge zu entdecken - langweilig wird es auf dem EmsRadweg nie. Darum geht die WDR-Erlebnisreise auf Tour von Ostwestfalen bis Ostfriesland, entlang der Ems durch zwei Bundesländer.