aktiv und gesund: Schwächere Vitamine? Kneippen, Trauertröster Pferd

Vitamine: Opfer des Ertrags?

Haben Korn, Obst und Gemüse im Vergleich zu früheren Jahrzehnten deutlich an Vitaminen und Mineralstoffen verloren?

Kneippen

Kneippen soll gesund sein, das weiß jedes Kind, doch wie geht korrektes Kneippen eigentlich?

Bruschetta Variationen

Mediterrane Küche von Rainer Sass: Er serviert die knusprigen Brotscheiben mit Zwiebelragout, Lachstatar und Ölsardinen.

Lavendel

In der französischen Provence zieht er mit seinen violett leuchtenden Blüten Jahr für Jahr tausende Touristen in seinen Bann und auch bei uns schmückt er mittlerweile flächendeckend Gärten und Parks: der Lavendel. Doch die genügsame Pflanze ist nicht einfach nur schön anzusehen. Die Kosmetikindustrie liebt die Pflanze für ihre wertvollen Inhaltsstoffe und Menschen nutzen seit Generationen seine Heilwirkung.

Trauertröster Pferd

Auf dem Hof von Franziska Waak können Trauernde Halt bei Pferden finden und wieder lernen, sich selbst zu spüren.