aktiv und gesund: Plötzlich Allergiker?, Kohlensäure, Hepatitis durch Grillen

Plötzlich Allergiker?

Allergien betreffen zunehmend auch ältere Menschen: Wer in seinem ganzen Leben noch nie eine Allergie hatte, kann im Alter von 60 Jahren plötzlich allergisch auf Gräserpollen oder Nüsse reagieren. Was steckt dahinter? Fachleute erforschen den Einfluss des Mikrobioms auf das menschliche Immunsystem.

Hepatitis durch Grillen

Hepatitis-E-Infektion beim Grillen? Dass Vorsicht beim Verkehr von rohem Hühnerfleisch geboten ist, ist vielen Verbrauchern bereits bekannt. Doch auch rohes Schweinefleisch kann zu unangenehmen Krankheiten führen, die sich nicht nur im Mett, sondern auch in nicht durchgegarten Grillfleisch verstecken können.

Kohlensäure

Haben Sie schon mal etwas von Champagner-Rezeptoren gehört? !Ja! Sie haben die ganz bestimmt auch! Das sind kleine Rezeptoren, also besonders sensible Bereiche auf der Zunge, wegen der wir das Prickeln von Kohlensäure so lecker finden. In Champagner genauso wie in Mineralwasser. Deshalb mögen die meisten von uns das Wasser auch lieber mit als ohne. Doch die Kohlensäure ist nicht für jeden gut.

Fischgrillen

Frische Forelle und Dorade sind besonders lecker vom Grill. Wir haben einige Tipps, wie es bestimmt gelingt.

Hausapotheke

Ob Pflaster, Schmerztablette oder Nasenspray: Um für kleine Notfälle gerüstet zu sein, haben die meisten von uns eine Hausapotheke. Was sollte drin sein, was besser nicht?

Soziale Kontakte

Welche gesundheitsfördernden und lebensverlängernden Effekte haben soziale Kontakte?