Zu Tisch: Kapverden Zu Tisch: Kapverden Zu Tisch: Kapverden

Zu Tisch: Kapverden

SRF1 SRF1 06.08., 08:45 - 09:15 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202530 Minuten 
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Auf Santo Antão, der grünsten kapverdischen Insel, lebt Familie Pires vom Kaffee- und Zuckerrohranbau. Julia und Aurusia Pires kochen das deftige Nationalgericht Cachupa mit lokalen Zutaten: grüne Bananen, Süsskartoffeln, Maniok, Tarowurzeln und Yams. Gekrönt wird das Mahl von einem Kaffeepudding.

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Bildquellen: ZDF, SRF 1