Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks: Cranberry

Als Vitaminbombe, Heilfrucht oder innovative Zutat - die Cranberry überrascht mit vielseitigen Talenten. In Lettlands weitläufigen Mooren pflegt Irena Riezniece mit ihrer Familie einen der ältesten Cranberry-Höfe Europas, wo die Früchte noch per Hand geerntet werden.

Lucie Fischer-Chapalain entdeckt das kulinarische Potenzial der Beere: Sie komponiert proteinreiche Energieriegel, pikante Cranberry-Mole für Tortilla Chips und würzige Cranberry Crackers. Die Moorfrucht wandelt sich dabei von der traditionellen Heilpflanze zum modernen Geschmackserlebnis - Natur neu interpretiert.