Meisterküche: Kulinarische Europareise

In der Genussreise der Meisterküche präsentiert Yvonne Willicks wieder kulinarische Highlights, diesmal aus verschiedenen Ländern Europas.

Die Baleareninsel Mallorca lockt die Kultköche Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer an. Viele leckere Rezepte haben die beiden von dort mitgebracht. Eines davon stellen sie in der Meisterküche vor: mit Hackfleisch gefüllte Auberginen auf mllorquinische Art. Eine wunderbar deftige Mahlzeit aus dem Ofen.

Spitzenkoch Björn Freitag besucht die nördliche Region Frankreichs und besucht dort eines der urigen traditionellen Wirtshäuser. Le Welsh heißt der deftige Käse-Bier-Snack britischen Ursprungs, den er mit dem Küchenchef zubereitet. Wenig Zutaten, aber wahnsinnig lecker!

Dann geht's in die Türkei. Die deutsch-türkische Foodbloggerin Orkide Tançgil zeigt Björn, wie man dort Kuzu Mutancana zubereitet, das ist ein deftig-süßer Lammeintopf mit Gemüse und Trockenfrüchten.

Passende Drinks zur kulinarischen Europa-Rundreise präsentiert Bartender Nic Shanker. Er mixt gemeinsam mit Yvonne einen Cocktail mit einem typisch mallorquinischen Kräuterlikör und nennt ihn Hierbas Espumosa. Prickelnd und erfrischend! Der alkoholfreie Drink Turkish Delight kommt cremig und in schönstem Pink daher und ersetzt das Dessert.