MDR um 4: Baskenland-Kuchen mit Kirschkonfitüre - Mit Backexpertin Aurélie Bastian

MDR um 4: Baskenland-Kuchen mit Kirschkonfitüre - Mit Backexpertin Aurélie Bastian

MDR Thüringen Live-TV MDR Thüringen 20.10., 17:00 - 17:45 Uhr
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Mit seiner goldgelben Kruste gilt der Gâteau Basque als kulinarisches Wahrzeichen des Baskenlandes. Der traditionelle Kuchen soll im Kurort Cambo-les-Bains entstanden sein und begeistert bis heute mit feinen Aromen und einer fruchtigen Füllung aus schwarzer Kirschkonfitüre - auf Wunsch auch mit einer leicht scharfen Chili-Note. Dem berühmten Gebäck ist im Baskenland sogar ein eigenes Fest gewidmet: das "Fête du Gâteau Basque". Gemeinsam mit Aurélie Bastian feiern wir diesen Klassiker ebenfalls und zeigen, wie sich der besondere Kuchen einfach und schnell zu Hause nachbacken lässt.

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