GÉOPOLITIS

Cadmium, bombe sanitaire

Métal lourd, cancérogène, le cadmium s'accumule dans les sols via certains engrais phosphatés. Absorbé par les plantes, il intègre la chaîne alimentaire. En France, près de la moitié des adultes seraient contaminés au-delà des seuils de sécurité. Entre géopolitique et productivité, que révèle ce scandale sanitaire ?

Invitée : Anne Sénéquier, médecin et co-directrice de l'Observatoire de la santé mondiale à l'Institut de relations internationales et stratégiques (IRIS)

Présentation : Laurent Huguenin-Élie