Einfach & köstlich: Björn Freitag kocht mit Rico Birndt

Lauch und Kartoffeln - diese einfachen Zutaten verwandelt Spitzenkoch Rico Birndt vom Chiemsee zur Delikatesse. Der gebürtige Traunsteiner präsentiert ein raffiniertes Kartoffel-Dreierlei und zeigt, wie viel Geschmack in vermeintlich einfachen Produkten steckt.

Gastgeber Björn Freitag setzt dem feinen Arrangement ein griechisches Soulfood entgegen: würzig, "schlotzig" und mit Feta überbacken. Sein Moussaka à la Björn sorgt für Urlaubsgefühle auf dem Teller.

Aus den übrig gebliebenen Zutaten kreieren die beiden Kochprofis gefüllte Nudeln. Zu Tortelloni mit Auberginen-Füllung gibt es Kamillenschaum - eine ungewöhnliche Kombination, die zeigt, wie viel Raffinesse in einfachen Zutaten stecken kann.