Einfach & köstlich: Björn Freitag kocht mit Clara Hunger
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SWR Rheinland-Pfalz
25.10., 17:00
- 17:30 Uhr
La Dolce Vita bei "Einfach & köstlich": Spitzenköchin Clara Hunger interpretiert die Carbonara neu - mit Anchovis statt Speck. Spitzenkoch Björn Freitag serviert ein knuspriges Mailänder Hähnchenschnitzel in Parmesan-Marinade, begleitet von Graupen-Risotto und Zucchini-Tagliatelle. Gemeinsam zeigen die beiden, wie sich italienische Lebensfreude und moderne Alltagsküche genussvoll verbinden lassen: in einem dritten, besonderen Gericht mit Zucchini und Zitrone - fruchtig und herzhaft.
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