Die Ernährungs-Docs: Hashimoto, Gastritis

Steffi und Marc E. (48) aus Süderlügum in gemeinsamer Mission: Schluss mit den Beschwerden und dem ewigen Kampf gegen die Pfunde. Marc leidet an Hashimoto und wiegt 137 Kilo. Beruf, Ehrenämter und viele Sporttermine sorgen für Stress - der blockiert die Fettverbrennung. Auch Steffi möchte abnehmen und leidet an Neurodermitis. Ernährungsmedizinerin Silja Schäfer erkennt: Beide essen zu viele schnelle Kohlenhydrate und viel zu wenig Gemüse. Sie verordnet eine Teamchallenge: fünf Tage Scheinfasten - rein pflanzlich, mit etwa 800 Kalorien täglich, dafür nährstoffreich. Nach dem Fasten folgt eine antientzündliche Ernährung mit viel Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchten und guten Ölen. Als dritte Säule: Entspannung. India M. (28) hatte in kurzer Zeit dreimal eine schwere Gastritis: Magenschleimhautentzündungen mit Übelkeit, Krämpfen, Schüttelfrost und Schwindel. India hat einen Reizmagen, der extrem sensibel reagiert. "Doc" Viola Andresen entwickelt für India die "Feel-Good-Magen-Strategie".