Die Ernährungs-Docs: Adipositas, Eosinophiler Ösophagitis

In dieser neuen Folge kommt eine Familie in die "Hausboot-Praxis". Judith und Meik O. wollen nicht, dass ihre Tochter übergewichtig bleibt. Mit vier Jahren und 116 Zentimetern Größe wiegt sie 29 Kilo. "Das heißt, 97 Prozent der Kinder in diesem Alter sind leichter als Lotta", erklärt Matthias Riedl. Als Hauptgrund sieht er eine genetische Vorbelastung, die Eltern sind auch stark übergewichtig. Der "Doc" setzt auf ein wissenschaftlich bewiesenes Prinzip: Wenn die Eltern abnehmen, nehmen die Kinder mit ab. Er zeigt, wie man sättigende Gerichte mit wenig Kohlenhydraten und ohne zugesetzten Zucker kocht. Viel Gemüse sorgt für ein schnelleres Sättigungsgefühl. Mats J. (32) leidet an Eosinophiler Ösophagitis - der zweithäufigsten Erkrankung der Speiseröhre. Magen-Darm-Expertin Viola Andresen empfiehlt eine strenge Auslassdiät. Der Vegetarier soll Weizen durch Kartoffeln, Hafer und Reis ersetzen, Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen. Dazu viel grünes Gemüse und kalziumreiche Kräuter.