Chef pays: Cake aux oranges

«Chef Pays» met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Dans ce numéro, mère et fils, confiturière réunionnaise et pâtissier, nous prodiguent leurs conseils pour travailler les agrumes et réussir des cake savoureux