aktiv und gesund: Frei-von-Produkte | Poké | Histamin-Unverträglichkeit

Psychedelika

Aus Sicht von Experten können Rauschmittel auch eine therapeutische Wirkung haben. Vor allem in der Behandlung psychischer Leiden oder körperlicher Schmerzen könnten sie dort helfen, wo etablierte Verfahren scheitern.

"Frei-von"-Produkte

Wer sich glutenfrei oder laktosefrei ernähren möchte, findet im Supermarkt und auch beim Discounter eine große Auswahl. Doch es greifen auch immer mehr Menschen zu sogenannten "Frei von"-Produkten, ohne dass eine medizinische Notwendigkeit besteht.

Essenstrend: Poké

Poké, ein aus Hawaii stammender Fischsalat, der aus rohem Fisch, Sojasoße, Algen und Reis besteht, gilt in Deutschland als neues Trendessen.

Histamin-Unverträglichkeit

Histamin ist ein Eiweißstoff, der im Körper produziert wird und hauptsächlich als Botenstoff dient. Zudem kommt Histamin in vielen Lebensmitteln vor. Besonders leicht verderbliche oder fermentierte Lebensmittel wie Fisch, Sauerkraut, Rotwein, gereifter Käse, Wurst, aber auch Spinat, Tomaten und Avocado enthalten Histamin.

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