TV Programm für RTL Living am 21.10.2018

Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch Tim Mälzer mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Ihm kommt es vor allem darauf an, die Lust am Kochen zu vermitteln und zu zeigen, wie einfach sich jedermann selbst am Herd übertreffen kann. Tim präsentiert Rezepte, die raffiniert sind und doch ganz einfach, und die die gewünschte Stimmung und den Anlass für das Essen berücksichtigen.

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden zu sich nach Hause ein und servieren ein Dreigänge-Menü. Der gesamte Abend wird von den Mitstreitern bewertet: Ist der Tisch angemessen dekoriert, die Speisenauswahl harmonisch und der Service zuvorkommend? Nach jedem Dinner vergeben die Gäste je maximal zehn Punkte. Wer gewinnt, erfahren die Teilnehmer erst am Ende der Woche, wenn jeder einmal Gastgeber war. Der Sieger erhält ein Preisgeld von 3.000 Euro.

Der britische Starkoch Jamie Oliver begibt sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den gesündesten Küchen der Welt, um nach Inspirationen für leckere und alltagstaugliche Superfood-Gerichte zu suchen: Diesmal staunt Jamie Oliver auf Sardinien über überaus köstliche Tomaten, die kein Salz brauchen und darf in Südkorea danach der traditionellen Herstellung des beliebten Bohnenkuchens beiwohnen. Zurück in seiner Küche, bereitet Jamie zwei gesunde Frühstücks-Variationen zu: ein Schoko-Porridge und ein geröstetes Frucht-Crumble. Anschließend zarte Ricotta-Ravioli mit Gemüse, feines Fruchteis sowie einen würzigen chinesischen Eintopf.

Wer träumt ihn nicht - den Traum vom eigenen Heim? Ob das Häuschen im Grünen, ein schickes Loft in der Stadt oder gar ein Anwesen auf dem Land - die Suche nach dem perfekten Zuhause gestaltet sich nicht immer einfach, denn Wünsche und Realität scheinen oft im Widerspruch zueinander zu stehen. In der Makler-Doku 'Unser neues Zuhause' steht Moderatorin Inka Bause den Suchenden mit Rat und Tat zur Seite.

Mallorca: Sabine und Bernd Vier Jahre lang waren sie ein Paar. Vier Jahre lang gingen Sabine und Bernd auf Mallorca gemeinsam durch Höhen und Tiefen, meisterten zusammen Arbeitslosigkeit, Wirtschaftskrise und den Umstand, noch nicht einmal genug Geld für Lebensmittel zu haben. Vier Jahre lang war 'Goodbye Deutschland' stets dabei, begleitete das Paar auf seinem Lebensweg auf der Insel. Damals, im Winter 2009, hatte Sabine für ihre große Liebe Bernd alles aufgegeben - den Job, die Freunde, die Wohnung. Und sie schien alles richtig gemacht zu haben. Denn sie war glücklich. Und die Schwierigkeiten auf der Insel schienen die beiden nur noch mehr zusammengeschweißt zu haben - dachte Sabine. Doch jetzt ist alles aus. Das Paar Sabine und Bernd gibt es nicht mehr, denn Bernd hat eine Neue. Und jetzt steht Sabine vor der Entscheidung: gehen? Nach Deutschland zurück? Oder auf Mallorca bleiben? Egal, wie sie sich entscheidet, ein Problem hat Sabine in jedem Fall: Sie fängt von vorne an, denn ihre Ersparnisse, ihr Auto - das alles ist bei der Auswanderung auf der Strecke geblieben. Ein Start bei Null mit 49 Jahren.

Mallorca: Jens und Jenny Schwere Zeiten für die Mallorca-Auswanderer Jens und Jenny. Der 44-jährige Boutique-Betreiber ist vielleicht lebensbedrohlich erkrankt. Der Verdacht: Lungenkrebs. Jens hat sich innerlich bereits aufgegeben, obwohl er noch gar keine endgültige Diagnose hat. Seine Verlobte Jenny macht das wütend. Die 27-Jährige hat ohnehin schon genug Angst vor der Zukunft. Wenn Jens wirklich schwer krank sein sollte, steht Jenny vor großen Herausforderungen: Dann muss sie sich nicht nur um ihren dreijährigen Sohn Leon kümmern, sie muss auch die Modeboutique zur neuen Saison zum Laufen bringen und ganz allein die Existenz der Familie auf Mallorca sichern. Krankheit, Todesangst, der finanzielle Druck - das alles belastet die Beziehung der Auswanderer sehr. So sehr, dass es zum großen Knall kommt: Jenny macht Schluss, Jens flieht von der Insel, die Liebe der Auswanderer steht kurz vor dem Aus. Wie endet die Geschichte von Jens und Jenny? Wird der Familienvater wieder gesund? Und hat das Paar noch eine Chance, eine gemeinsame Zukunft als Familie auf Mallorca?

Der britische Designer Kevin McCloud schaut auf die fünfzehnjährige Geschichte seiner Doku-Reihe 'Grand Designs' zurück - und auf die vielen außergewöhnlichen Bauprojekte, die in dieser Zeit dokumentiert wurden: In dieser Episode dreht sich alles um das Leben in der Vorstadt, die in der Vergangenheit oft als 'bieder' verschrien wurde. Anhand beeindruckender Bauprojekte beweisen Kevin McCloud und seine Kollegen, dass die Vorstadt nicht nur enorme Lebensqualität, sondern auch neue Räume für architektonische Experimente bietet - und Wohnräume schafft, die es sonst nirgends gibt.

In der Doku-Reihe 'Grand Designs' begleitet der britische Designer Kevin McCloud künftige Hausbesitzer beim Bau ihrer außergewöhnlichen Traumhäuser: Gwyn und Kate wollten ursprünglich ein ganz normales Haus für ihre wachsende Familie bauen - bis sie sich in ein baufälliges Kino aus den 1920er-Jahren verliebten.

Für den Spitzenkoch Heston Blumenthal ist Käse ein wichtiges Nahrungsmittel, das er mit Erfindungsreichtum einsetzt. So lüftet er das Geheimnis der wichtigsten Zutat für ein perfektes Käsefondue, bereitet köstliche Käse-Sandwiches zu und verwandelt ein Stück Cheddar in einen vier Meter langen Käsefaden.

Kartoffeln zählen immer noch zu den beliebtesten Nahrungsmitteln, aber für Spitzenkoch Heston Blumenthal kann man mehr aus ihnen machen, als sie nur zu kochen oder Püree aus ihnen herzustellen. So zeigt er etwa, wie er krosse Pommes herstellt, die so gar nichts mit denen zu tun haben, die man aus dem Fastfood Laden kennt. Darüber hinaus gibt er Tipps, wie man Kartoffeln grillt und stellt Rezepte vor, mit denen man aus ihnen Marmelade und Donuts machen kann.

Fünf Frauen treten an fünf aufeinanderfolgenden Tagen gegeneinander an, um die Frau mit dem besten Stil zu werden. Am Montag gibt es die Aufgabe und ein Budget. Jede Frau hat an einem der Wochentage dann die Chance, in vier Stunden für ein bestimmtes Event ihr Outfit zu gestalten. Die anderen Frauen bewerten zusammen mit Star-Designer Guido Maria Kretschmer das Ergebnis und vergeben Punkte. Am Ende der Woche wird die 'Shopping Queen' gekürt.

Der britische Starkoch Jamie Oliver begibt sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den gesündesten Küchen der Welt, um nach Inspirationen für leckere und alltagstaugliche Superfood-Gerichte zu suchen: Diesmal besucht Jamie Oliver eine Schweizer Schokoladenfabrik, genießt in Südkorea eine köstliche Grillspezialität und geht auf Sardinien anschließend dem Geheimnis der überaus gesunden Ackerbohne nach. Zurück in seiner Küche, bereitet Jamie einen Räucherlachs mit pochierten Eiern, ein Sesam-Butter-Hähnchen und zwei Alternativen für ein vollwertiges Abendessen zu: ein vegetarisches Chili mit Gemüse und einen 'Shepard's Pie' mit Bohnen.

In einem Randgebiet von Hannover liegt das 'Café Tabac'. Das Restaurant wurde 1978 als Studentenkneipe eröffnet und genau darin liegt das Problem, obwohl sich vieles verändert hat, wird das Restaurant nur als 'schmuddelige' Studentenkneipe wahrgenommen, denn auch das Ambiente ist entsprechend: alt und miefig. 2008 hat die 25-jährige Katerina Sklavenitis das Restaurant übernommen, nachdem sie dort selbst fünf Jahre als Servicekraft gearbeitet hat. Auch das ist ein Problem, denn sie wird vom Personal als Chefin nicht akzeptiert und kann sich nur schwerlich durchsetzen. Verschiedene Gründe führen dazu, dass die Gäste zunehmend fernbleiben und die finanzielle Situation angespannt ist: In der Küche lässt die Sauberkeit zu wünschen übrig - von regelmäßigem Putzen hält das Personal nicht viel. Viele Geräte sind kaputt und selbst der Herd funktioniert nicht. Die Qualität des Essens lässt zu sehr zu wünschen übrig, obwohl es seit Kurzem zum ersten Mal einen gelernten Koch gibt. Hier kommt vieles aus dem Tiefkühler und das Fleisch wird in der Friteuse zubereitet. Restauranttester Christian Rach weiß: So kann es nicht weitergehen, doch gelingt es ihm, das 'Café Tabac' in die Neuzeit zu führen?

Christian Rach verschlägt es in den Ruhrpott, um hier dem orientalischen Restaurant 'Maroush' unter die Arme zu greifen. Betrieben wird das Restaurant von den Brüdern Silat, Haider und Ahmet Omirate. Keiner der drei ist vom Fach, lediglich Silat Omirate verfügt über ein wenig Küchenerfahrung und hat deshalb auch den Posten des Chefkochs übernommen. Tatsächlich schmeckt dem Restauranttester das Essen, er bemängelt aber, dass die Portionen zu groß sind. Dafür steht es umso schlimmer mit der Sauberkeit und der Organisation im Laden. Die Küche ist verdreckt, das Büro gleicht einer Besenkammer und von außen erweckt das Restaurant den Anschein einer Dönerbude. Auch die unvorteilhafte Kellerlage macht das 'Maroush' auf den ersten Blick nicht besonders attraktiv. Wird es Christian Rach gelingen, den Glanz und Zauber von 1001 Nacht in den Recklinghausener Untergrund zu bringen?

Die 30-jährige Karin Rippold ist vom Schicksal schwer gebeutelt. Nicht nur, dass sie vor drei Monaten völlig unerwartet ihren Mann durch Herzversagen verlor und nun alleine mit ihrer 3-jährigen Tochter da steht. Karin tritt auch das schwere Erbe ihres Mannes an: das mit über 300.000 Euro hoch verschuldete Restaurant 'Ludwig's' in Kiefersfelden. Blind vor Liebe hat Karin das Restaurant auf ihren Namen eintragen lassen, die Leitung komplett ihrem Mann überlassen und sich nie in das Geschäft eingemischt. Dieses Vertrauen rächt sich nun schwer und die junge Chefin steht von einem Tag auf den anderen mit dem Rücken zur Wand - unverschuldet steht sie vor den Trümmern ihres Lebens. In den letzten Monaten hat die junge Mutter schon viel gekämpft und einiges erreicht. Sie hat alle Reserven zusammen gekratzt, hat die Lebensversicherung ihres Mannes eingesetzt, um die Schuldenlast auf rund 100.000 Euro zu drücken. Doch mehr geht nicht und Karin ist mit den Kräften und ihren Möglichkeiten am Ende. In dieser Situation kommt Christian Rach, der Restauranttester, zum 'Ludwig's'. Das Restaurant sieht auf den ersten Blick gut aus und schon allein die Terrasse ist ein guter Grund für einen Besuch. Von hier aus hat man den Blick auf einen kleinen See und das tolle Panorama des Kaisergebirges. Die direkte Umgebung bietet ein weites Wander- und Skigebiet. Eigentlich herrlich, doch dem Ludwigs fehlen die Gäste und der jungen Chefin jegliche Erfahrung in der Gastronomie. Karin will nicht aufgeben, doch ihre letzte Hoffnung ist der Restauranttester. Christian Rach steht sein emotionalster und vielleicht dramatischster Fall bevor, denn es bleiben nur wenige Tage um die endgültige Schließung des 'Ludwig's' abzuwenden!

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden zu sich nach Hause ein und servieren ein Dreigänge-Menü. Der gesamte Abend wird von den Mitstreitern bewertet: Ist der Tisch angemessen dekoriert, die Speisenauswahl harmonisch und der Service zuvorkommend? Nach jedem Dinner vergeben die Gäste je maximal zehn Punkte. Wer gewinnt, erfahren die Teilnehmer erst am Ende der Woche, wenn jeder einmal Gastgeber war. Der Sieger erhält ein Preisgeld von 3.000 Euro.

Fünf Frauen treten an fünf aufeinanderfolgenden Tagen gegeneinander an, um die Frau mit dem besten Stil zu werden. Am Montag gibt es die Aufgabe und ein Budget. Jede Frau hat an einem der Wochentage dann die Chance, in vier Stunden für ein bestimmtes Event ihr Outfit zu gestalten. Die anderen Frauen bewerten zusammen mit Star-Designer Guido Maria Kretschmer das Ergebnis und vergeben Punkte. Am Ende der Woche wird die 'Shopping Queen' gekürt.

In einem Randgebiet von Hannover liegt das 'Café Tabac'. Das Restaurant wurde 1978 als Studentenkneipe eröffnet und genau darin liegt das Problem, obwohl sich vieles verändert hat, wird das Restaurant nur als 'schmuddelige' Studentenkneipe wahrgenommen, denn auch das Ambiente ist entsprechend: alt und miefig. 2008 hat die 25-jährige Katerina Sklavenitis das Restaurant übernommen, nachdem sie dort selbst fünf Jahre als Servicekraft gearbeitet hat. Auch das ist ein Problem, denn sie wird vom Personal als Chefin nicht akzeptiert und kann sich nur schwerlich durchsetzen. Verschiedene Gründe führen dazu, dass die Gäste zunehmend fernbleiben und die finanzielle Situation angespannt ist: In der Küche lässt die Sauberkeit zu wünschen übrig - von regelmäßigem Putzen hält das Personal nicht viel. Viele Geräte sind kaputt und selbst der Herd funktioniert nicht. Die Qualität des Essens lässt zu sehr zu wünschen übrig, obwohl es seit Kurzem zum ersten Mal einen gelernten Koch gibt. Hier kommt vieles aus dem Tiefkühler und das Fleisch wird in der Friteuse zubereitet. Restauranttester Christian Rach weiß: So kann es nicht weitergehen, doch gelingt es ihm, das 'Café Tabac' in die Neuzeit zu führen?

Christian Rach verschlägt es in den Ruhrpott, um hier dem orientalischen Restaurant 'Maroush' unter die Arme zu greifen. Betrieben wird das Restaurant von den Brüdern Silat, Haider und Ahmet Omirate. Keiner der drei ist vom Fach, lediglich Silat Omirate verfügt über ein wenig Küchenerfahrung und hat deshalb auch den Posten des Chefkochs übernommen. Tatsächlich schmeckt dem Restauranttester das Essen, er bemängelt aber, dass die Portionen zu groß sind. Dafür steht es umso schlimmer mit der Sauberkeit und der Organisation im Laden. Die Küche ist verdreckt, das Büro gleicht einer Besenkammer und von außen erweckt das Restaurant den Anschein einer Dönerbude. Auch die unvorteilhafte Kellerlage macht das 'Maroush' auf den ersten Blick nicht besonders attraktiv. Wird es Christian Rach gelingen, den Glanz und Zauber von 1001 Nacht in den Recklinghausener Untergrund zu bringen?

Die 30-jährige Karin Rippold ist vom Schicksal schwer gebeutelt. Nicht nur, dass sie vor drei Monaten völlig unerwartet ihren Mann durch Herzversagen verlor und nun alleine mit ihrer 3-jährigen Tochter da steht. Karin tritt auch das schwere Erbe ihres Mannes an: das mit über 300.000 Euro hoch verschuldete Restaurant 'Ludwig's' in Kiefersfelden. Blind vor Liebe hat Karin das Restaurant auf ihren Namen eintragen lassen, die Leitung komplett ihrem Mann überlassen und sich nie in das Geschäft eingemischt. Dieses Vertrauen rächt sich nun schwer und die junge Chefin steht von einem Tag auf den anderen mit dem Rücken zur Wand - unverschuldet steht sie vor den Trümmern ihres Lebens. In den letzten Monaten hat die junge Mutter schon viel gekämpft und einiges erreicht. Sie hat alle Reserven zusammen gekratzt, hat die Lebensversicherung ihres Mannes eingesetzt, um die Schuldenlast auf rund 100.000 Euro zu drücken. Doch mehr geht nicht und Karin ist mit den Kräften und ihren Möglichkeiten am Ende. In dieser Situation kommt Christian Rach, der Restauranttester, zum 'Ludwig's'. Das Restaurant sieht auf den ersten Blick gut aus und schon allein die Terrasse ist ein guter Grund für einen Besuch. Von hier aus hat man den Blick auf einen kleinen See und das tolle Panorama des Kaisergebirges. Die direkte Umgebung bietet ein weites Wander- und Skigebiet. Eigentlich herrlich, doch dem Ludwigs fehlen die Gäste und der jungen Chefin jegliche Erfahrung in der Gastronomie. Karin will nicht aufgeben, doch ihre letzte Hoffnung ist der Restauranttester. Christian Rach steht sein emotionalster und vielleicht dramatischster Fall bevor, denn es bleiben nur wenige Tage um die endgültige Schließung des 'Ludwig's' abzuwenden!

Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch Tim Mälzer mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Ihm kommt es vor allem darauf an, die Lust am Kochen zu vermitteln und zu zeigen, wie einfach sich jedermann selbst am Herd übertreffen kann. Tim präsentiert Rezepte, die raffiniert sind und doch ganz einfach, und die die gewünschte Stimmung und den Anlass für das Essen berücksichtigen.

Mallorca: Sabine und Bernd Vier Jahre lang waren sie ein Paar. Vier Jahre lang gingen Sabine und Bernd auf Mallorca gemeinsam durch Höhen und Tiefen, meisterten zusammen Arbeitslosigkeit, Wirtschaftskrise und den Umstand, noch nicht einmal genug Geld für Lebensmittel zu haben. Vier Jahre lang war 'Goodbye Deutschland' stets dabei, begleitete das Paar auf seinem Lebensweg auf der Insel. Damals, im Winter 2009, hatte Sabine für ihre große Liebe Bernd alles aufgegeben - den Job, die Freunde, die Wohnung. Und sie schien alles richtig gemacht zu haben. Denn sie war glücklich. Und die Schwierigkeiten auf der Insel schienen die beiden nur noch mehr zusammengeschweißt zu haben - dachte Sabine. Doch jetzt ist alles aus. Das Paar Sabine und Bernd gibt es nicht mehr, denn Bernd hat eine Neue. Und jetzt steht Sabine vor der Entscheidung: gehen? Nach Deutschland zurück? Oder auf Mallorca bleiben? Egal, wie sie sich entscheidet, ein Problem hat Sabine in jedem Fall: Sie fängt von vorne an, denn ihre Ersparnisse, ihr Auto - das alles ist bei der Auswanderung auf der Strecke geblieben. Ein Start bei Null mit 49 Jahren.

Mallorca: Jens und Jenny Schwere Zeiten für die Mallorca-Auswanderer Jens und Jenny. Der 44-jährige Boutique-Betreiber ist vielleicht lebensbedrohlich erkrankt. Der Verdacht: Lungenkrebs. Jens hat sich innerlich bereits aufgegeben, obwohl er noch gar keine endgültige Diagnose hat. Seine Verlobte Jenny macht das wütend. Die 27-Jährige hat ohnehin schon genug Angst vor der Zukunft. Wenn Jens wirklich schwer krank sein sollte, steht Jenny vor großen Herausforderungen: Dann muss sie sich nicht nur um ihren dreijährigen Sohn Leon kümmern, sie muss auch die Modeboutique zur neuen Saison zum Laufen bringen und ganz allein die Existenz der Familie auf Mallorca sichern. Krankheit, Todesangst, der finanzielle Druck - das alles belastet die Beziehung der Auswanderer sehr. So sehr, dass es zum großen Knall kommt: Jenny macht Schluss, Jens flieht von der Insel, die Liebe der Auswanderer steht kurz vor dem Aus. Wie endet die Geschichte von Jens und Jenny? Wird der Familienvater wieder gesund? Und hat das Paar noch eine Chance, eine gemeinsame Zukunft als Familie auf Mallorca?

Wer träumt ihn nicht - den Traum vom eigenen Heim? Ob das Häuschen im Grünen, ein schickes Loft in der Stadt oder gar ein Anwesen auf dem Land - die Suche nach dem perfekten Zuhause gestaltet sich nicht immer einfach, denn Wünsche und Realität scheinen oft im Widerspruch zueinander zu stehen. In der Makler-Doku 'Unser neues Zuhause' steht Moderatorin Inka Bause den Suchenden mit Rat und Tat zur Seite.