TV Programm für RTL Living am 27.10.2020

Justine besucht die traditionsreiche Meijiya-Sojasaucen-Fabrik und bereitet anschließend ihre eigene Sojasauce zu. Sie lernt die hohe Kunst der Herstellung japanischer Wagashi-Süßwaren und frittiert danach feine Tempura mit frischem Gemüse und zarten Garnelen.

Für den Besuch der traditionsreichen Stadt Shuzenji und ihrer vielen Tempel schmeißt sich Justine diesmal in Schale. Anschließend bereitet sie herzhafte Yakisoba Nudeln mit Flusskrebsen, feine japanische Pfannkuchen sowie ein knuspriges Hähnchen mit Ponzu Sauce zu.

Die Natur spielt in Skandinavien stets eine große Rolle. Sara lädt ihre Freunde daher in ihr Cottage an die Ostsee ein, wo sie eine rustikale Lammhüfte mit cremigem Kartoffelbrei und feinen Artischocken zubereitet. Frische Salate mit finnischem Käse und eine klassische Crème brûlée mit Blaubeeren runden diesen schönen Abend ab.

Weite Fjorde und hohe Berge, heiße Sommer und kalte Winter - so abwechslungsreich wie Skandinavien selbst ist auch die nordische Küche: Frischer Fisch, wilde Kräuter und Waldbeeren verfeinern dort viele leckere Gerichte. In der fünfzehnteiligen Koch-Reiche "Sara La Fountain: Moderne skandinavische Küche" präsentiert die finnisch-amerikanische Köchin Sara La Fountain beliebte Klassiker und moderne Variationen der skandinavischen Küche. Egal, ob einfach und rustikal oder festlich und raffiniert - erleben auch Sie in jeder Episode die große kulinarische Vielfalt Skandinaviens! Die Köchin und Kochbuchautorin Sara La Fountain erinnert sich gerne an die skandinavischen Gerichte aus ihrer Kindheit. Doch Fisch, Elchfleisch, Kräuter, Pilze und Waldbeeren verleihen vielen nordischen Speisen auch heute noch ein charakteristisches und frisches Aroma. In der fünfzehnteiligen Koch-Reiche "Sara La Fountain: Moderne skandinavische Küche" präsentiert Sara aber nicht nur zahlreiche bekannte skandinavische Rezepte, sondern haucht beliebten Küchenklassikern mit neuen Ideen kulinarisch auch neues Leben ein. Asiatische, US-amerikanische und russische Einflüsse beflügeln dank Sara diese alten Rezepte - egal, ob es sich dabei um Gerichte für ein gesundes Frühstück, ein leckeres Mittagessen oder eine festlich geschmückte Tafel handelt. In dieser unterhaltsamen Koch-Reihe begibt sich Sara in Wälder, Nationalparks und ans Meer und präsentiert dabei köstliche Rezepte für jeden Anlass und jede Jahreszeit: verführerische Desserts, wärmende Suppen, herzhafte Fleischgerichte und knackige Salate. Lernen Sie skandinavische Klassiker wie den würzigen "Skagen"-Salat oder das köstliche "Runeberg"-Törtchen kennen und begleiten Sie Sara La Fountain bei ihren Streifzügen durch die weite Welt der nordischen Küche.

Ran an den Grill! In dieser Spezial-Woche des "perfekten Dinners" laden sich wie gewohnt fünf Hobbyköche aus einer Region gegenseitig nach Hause ein, um ihren Konkurrenten dort ein Drei-Gänge-Menü zu servieren. Doch dieses Mal lautet das Motto "100% Grillen"! Der Grill steht tatsächlich eine Woche lang im Mittelpunkt und kommt bei jedem der fünf Menüs in unterschiedlichen Varianten zum Einsatz. Bei so vielen Grill-Experten ist klar: Die Zuschauer erhalten wertvolle Tipps! Welcher Grill ist der beste? Was gehört zu einer guten Grillgrundausstattung? Welche Holzkohle ist zu empfehlen? Welche Öle eignen sich zum Marinieren? Wie gelingen sogar Käse, Obst und Gemüse auf dem Grill? Und wie erzeugt man das perfekte Röstaroma? Nach jedem Abend vergeben die Gäste in bekannter Dinner-Manier je maximal zehn Punkte. Den Wochensieg holt nur der beste Gastgeber und Grillmeister der Runde. Wer "Das perfekte Dinner" gewinnt, erfahren die Teilnehmer erst am Ende der Woche. Der Sieger erhält ein Preisgeld von 3.000 Euro.

Seine Amerikareise führt Jamie Oliver dieses Mal nach Arizona, in das Reservat der Navajo-Indianer. Hier will er sich über die Küche der Navajo informieren. Dazu trifft er Roy Cady, den neu gewählten Bürgermeister, der ein glühender Verfechter der Navajo-Küche ist. Cady will die traditionelle Kultur bewahren. Dann besucht Jamie die Kochaktivistin Luva de Huzy, die das erste Kochbuch mit Gerichten aus der Navajo-Küche verfasst hat. Gemeinsam mit Luva kocht und genießt er die köstlichen Chilibohnen und die Maissuppe, die mit Zedernasche zubereitet wird. Dann beobachtet Jamie Oliver gemeinsam mit den Dorfältesten eine traditionelle Schlachtung. Bemerkenswert ist die komplette Verwendung des Tieres. Im Restaurant "El Metate" kann sich Jamie über die Rezepte für mexikanische Snacks informieren. Die Navajo ernähren sich leider vorwiegend von fettem Fastfood, so dass ein hoher Prozentsatz der Bevölkerung übergewichtig ist. Einige versuchen jedoch, über die überlieferten Rezepte für Besserung zu sorgen. So geht Jamie auf Hasenjagd und lernt, wie man das Langohr gesund und köstlich nach alten Regeln zubereitet. Dann hat Jamie die Gelegenheit, den Jugendlichen des Stammes etwas über gesunde Ernährung beizubringen: Er weiht sie bei der Eröffnung eines Gewächshauses in die Regeln des Gemüseanbaus ein.

Ausgewogen und lecker kochen - und das mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit?! Dass das tatsächlich geht, beweist Star-Koch Steffen Henssler mit seinen Videos "Hensslers schnelle Nummer", die unter anderem bei Facebook und YouTube eine stetig wachsende Fangemeinde erreichen. Ob Ofengemüse mit Joghurt-Dip, Blumenkohl mit Curry und Kokosmilch oder Spargel in Parmesan - präsentiert in kurzen Filmen.

Wer kennt es nicht, man möchte spontan etwas für die Liebsten zaubern, hatte aber keine Zeit einzukaufen und muss improvisieren. Unsere Profis Ronny Loll und Andrea Schirmaier-Huber zeigen, wie man spontan neue Rezepte kreiert und werden dabei selbst überrascht. Entstanden sind ein Nizza-Salat mit Thunfischcreme-Crostini, Erdbeer-Schaumkuss-Törtchen und natürlich - eine Überraschung, heute bei "Überraschung! Spontan kreative Gerichte zaubern".

Jeden Tag traut sich eine Kandidatin und lässt die anderen drei Bräute an ihrer ganz persönlichen Märchenhochzeit teilhaben. Ihre Mitstreiterinnen bewerten die jeweilige Konkurrenzhochzeit. Dabei gibt es Punkte für die Kategorien Brautkleid, Location, Essen und Stimmung. Zum großen Finale am Freitag treffen alle Bräute noch einmal aufeinander. Die Hochzeitspaare schauen sich getrennt voneinander ihre Hochzeitsvideos an und sehen, was ihre Mitstreiterinnen wirklich über ihren großen Tag dachten. Und nicht nur das: Am Finaltag vergleichen die Bräute die Hochzeiten und bewerten den Gesamteindruck, indem sie eine persönliche Rangfolge der besuchten Feiern erstellen, durch die weitere Punkte gesammelt werden können. Das Gewinnerbrautpaar kann sich über eine atemberaubende Luxushochzeitsreise freuen - inklusive 1.000 Euro Taschengeld!

Spargel macht satt, Rhabarber hat Tradition und beides schmeckt toll. Das zeigen Andrea Schirmaier-Huber und Ludwig Heer mit einem Menü, das nicht nur günstig ist, sondern auch einfach in der Zubereitung! Eine grüne Spargelsuppe wärmt und öffnet den Magen für Spargel und Schweinemedaillons und Erdbeer-Salat mit Rhabarber-Dressing. Als frischer Abschluss kommt zum Dessert ein Rhabarber-Baiser-Auflauf auf die Teller. Schmackhafte Küche für Alle!

"Kunterbunte Frühlingsrezepte" gibt es heute bei den Kochprofis Ronny Loll und Meta Hiltebrand - wie immer leicht verständlich, preisgünstig und richtig lecker. Den Start macht ein Frühlingseintopf. Als Hauptgericht kommt Mai-Scholle mit Stippe auf den Tisch. Für alle Naschkatzen gibt es schmackhafte Hefe-Pudding-Blumen. So lecker wird es bei heute "essen & trinken Für jeden Tag".

Für Andrea Schirmaier-Huber und Ludwig Heer heißt es heute "Auf die Hülse kommt es an - Kichernde Erbsen und Co". Hähnchen-Linsen-Buletten machen als Vorspeise den Anfang. Im Anschluss stärkt ein reichhaltiges Erbsen-Lachs-Frikassee den Magen. Und wer noch nicht genug bekommen hat, darf sich anschließend Himbeer-Tartelettes als Dessert gönnen. Alles wie immer verständlich, günstig und mit vielen Tipps.

Fünf Frauen treten an fünf aufeinanderfolgenden Tagen gegeneinander an, um die Frau mit dem besten Stil zu werden. Am Montag gibt es die Aufgabe und ein Budget. Jede Frau hat an einem der Wochentage die Chance, in vier Stunden für ein bestimmtes Event ihr Outfit zu gestalten. Die anderen Frauen bewerten zusammen mit Star-Designer Guido Maria Kretschmer das Ergebnis und geben ihre Punkte ab. Am Ende der Woche wird die "Shopping Queen" gekürt.

Heute dreht sich alles um Mahlzeiten, die sich genauso hemmungslos kochen wie auch genießen lassen, wenn man ungestört ist. Zum Beispiel Salat mit Pancetta, Lammkoteletts mit Tahini-Soße und asiatische Suppen. Doch Nigella wäre nicht Nigella, wenn sie nicht auch in dieser Folge den einen oder anderen Gast bewirten würde: Ihre Krabbenbällchen gibt es nur dann, wenn nicht mehr als ein Gast kommt, denn sie müssen heiß aus der Pfanne gegessen werden.

Ausgewogen und lecker kochen - und das mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit?! Dass das tatsächlich geht, beweist Star-Koch Steffen Henssler mit seinen Videos "Hensslers schnelle Nummer", die unter anderem bei Facebook und YouTube eine stetig wachsende Fangemeinde erreichen. Ob Ofengemüse mit Joghurt-Dip, Blumenkohl mit Curry und Kokosmilch oder Spargel in Parmesan - präsentiert in kurzen Filmen.

Dieses Mal besucht Jamie Oliver auf seiner Amerikareise Georgia. Dort lernt er Lonnie Smith und seine Familie kennen. Lonnie hat für schwere Zeiten vorgesorgt, denn er ist Selbstversorger, weil er selbst auf die Jagd geht. Als Nächstes besucht Jamie ein Lokal, bei dem als Spezialität gegrilltes Schwein serviert wird. Der Besitzer gibt Jamie die entscheidenden Tipps, wie man beim langsamen Grillen den optimalen Erfolg erzielt. In einem anderen Restaurant lernt Jamie einige traditionelle Gerichte des Staates Georgia kennen. Er lässt es sich natürlich nicht nehmen, die Rezepte nach seinem Geschmack abzuwandeln. Dann reist er zu den Lakelands, wo alljährlich ein Schweine-Festival stattfindet, bei dem über 200 Teams aus 17 Bundesstaaten der USA teilnehmen. Jamie und sein "Bubba Grillt"-Team haben sich bestens vorbereitet, doch leider werden sie nur Zweiter. Dennoch sind alle vom Fest begeistert und Jamie hat einiges über den Süden der USA, insbesondere über Georgia und seine Esskultur, kennenlernen können.

Alan und sein Team brechen nach Essex auf, um dem Garten der ehemaligen Krankenschwester Pat neues Leben einzuhauchen. Pat setzt sich schon seit 1995 für die Rehabilitation junger Brandopfer ein und bemüht sich darum, das Selbstbewusstsein dieser Kinder zu stärken. Pats großer sozialer Einsatz soll nun mit einem glamourösen Garten voller Blumen belohnt werden.

Ausgewogen und lecker kochen - und das mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit?! Dass das tatsächlich geht, beweist Star-Koch Steffen Henssler mit seinen Videos "Hensslers schnelle Nummer", die unter anderem bei Facebook und YouTube eine stetig wachsende Fangemeinde erreichen. Ob Ofengemüse mit Joghurt-Dip, Blumenkohl mit Curry und Kokosmilch oder Spargel in Parmesan - präsentiert in kurzen Filmen.

Charlie und die Gebrüder Rich nehmen sich diesmal vor, eine langweilige Wiese in Northwood in einen edlen Designer-Garten zu verwandeln. Penny, James und ihre zwei Töchter leben in einem ultramodernen Haus, in das sie ihre ganze Seele gesteckt haben. Doch den Garten hat die Familie bislang vernachlässigt. Wird es den Profis jetzt gelingen, den Gartentraum für 6000 Euro wahr zu machen?

- Claus & seine Freunde / Kleingarten - Antje & Doris / Gartenhaus - Ingo & Marion / Carport Claus & seine Freunde / Kleingarten: Baustelle in Bochum. Das Spielplatz-Projekt wird von drei exzellenten Experten umgesetzt: Bauleiter Claus, Vorarbeiter Ralle und der eigentliche Chef Ralf. Das Trio kommt beim Entsorgen der Altlasten auf dem Vereins-Spielplatz ins Schwitzen. Betonpfosten schleppen ist richtige Arbeit für echte Kerle. Claus schwächelt - schließlich hat er deutlich mehr Kraft im Kopf als in den Armen, meint er zumindest. Ganz im Gegensatz zu Ralle. Denn die Kleingarten-Kampfmaschine war damals Mister Oberbayern. Antje & Doris / Gartenhaus: Frauenpower im Beet. Mutter und Tochter renovieren die alte Garten-Hütte im "shabby-chic"-Stil. Das bedeutet eine Mischung aus gebrauchten Gegenständen, Flohmarkt-Schnäppchen und Selbstgemachtem oder kurz: Landhaus-Look in den Farben weiß, grau und creme. Der Plan: Hütte abschleifen, Dach decken und ein neuer Anstrich. Für Antje kein Problem, schließlich hilft Mutti Doris mit. Doch die Damen kommen beim Berechnen der Fläche ganz schnell an ihre Grenzen. Ingo & Marion / Carport: Ingo ist bockig, denn er ist mit dem durchsichtigen Kunststoff-Dach, das Marion für den Carport ausgesucht hat, nicht zufrieden. Ingo will Holz, kauft es und muss es selber transportieren. Es gibt aber ein Problem: Es ist nur Platz für einen im Auto. Entweder für die Dachbretter oder für Marion. Ingo ist ein Mann mit Prioritäten und entscheidet sich für das Holz. Die Gewitterwolken über Unna lassen nicht lange auf sich warten.

Ausgewogen und lecker kochen - und das mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit?! Dass das tatsächlich geht, beweist Star-Koch Steffen Henssler mit seinen Videos "Hensslers schnelle Nummer", die unter anderem bei Facebook und YouTube eine stetig wachsende Fangemeinde erreichen. Ob Ofengemüse mit Joghurt-Dip, Blumenkohl mit Curry und Kokosmilch oder Spargel in Parmesan - präsentiert in kurzen Filmen.

Ran an den Grill! In dieser Spezial-Woche des "perfekten Dinners" laden sich wie gewohnt fünf Hobbyköche aus einer Region gegenseitig nach Hause ein, um ihren Konkurrenten dort ein Drei-Gänge-Menü zu servieren. Doch dieses Mal lautet das Motto "100 % Grillen"! Der Grill steht tatsächlich eine Woche lang im Mittelpunkt und kommt bei jedem der fünf Menüs in unterschiedlichen Varianten zum Einsatz. Bei so vielen Grill-Experten ist klar: Die Zuschauer erhalten wertvolle Tipps! Welcher Grill ist der beste? Was gehört zu einer guten Grillgrundausstattung? Welche Holzkohle ist zu empfehlen? Welche Öle eignen sich zum Marinieren? Wie gelingen sogar Käse, Obst und Gemüse auf dem Grill? Und wie erzeugt man das perfekte Röstaroma? Nach jedem Abend vergeben die Gäste in bekannter Dinner-Manier je maximal zehn Punkte. Den Wochensieg holt nur der beste Gastgeber und Grillmeister der Runde. Wer "Das perfekte Dinner" gewinnt, erfahren die Teilnehmer erst am Ende der Woche. Der Sieger erhält ein Preisgeld von 3.000 Euro.

Fünf Frauen treten an fünf aufeinanderfolgenden Tagen gegeneinander an, um die Frau mit dem besten Stil zu werden. Am Montag gibt es die Aufgabe und ein Budget. Jede Frau hat an einem der Wochentage die Chance, in vier Stunden für ein bestimmtes Event ihr Outfit zu gestalten. Die anderen Frauen bewerten zusammen mit Star-Designer Guido Maria Kretschmer das Ergebnis und geben ihre Punkte ab. Am Ende der Woche wird die "Shopping Queen" gekürt.

Ausgewogen und lecker kochen - und das mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit?! Dass das tatsächlich geht, beweist Star-Koch Steffen Henssler mit seinen Videos "Hensslers schnelle Nummer", die unter anderem bei Facebook und YouTube eine stetig wachsende Fangemeinde erreichen. Ob Ofengemüse mit Joghurt-Dip, Blumenkohl mit Curry und Kokosmilch oder Spargel in Parmesan - präsentiert in kurzen Filmen.

Alan und sein Team brechen nach Essex auf, um dem Garten der ehemaligen Krankenschwester Pat neues Leben einzuhauchen. Pat setzt sich schon seit 1995 für die Rehabilitation junger Brandopfer ein und bemüht sich darum, das Selbstbewusstsein dieser Kinder zu stärken. Pats großer sozialer Einsatz soll nun mit einem glamourösen Garten voller Blumen belohnt werden.

Charlie und die Gebrüder Rich nehmen sich diesmal vor, eine langweilige Wiese in Northwood in einen edlen Designer-Garten zu verwandeln. Penny, James und ihre zwei Töchter leben in einem ultramodernen Haus, in das sie ihre ganze Seele gesteckt haben. Doch den Garten hat die Familie bislang vernachlässigt. Wird es den Profis jetzt gelingen, den Gartentraum für 6000 Euro wahr zu machen?

- Claus & seine Freunde / Kleingarten - Antje & Doris / Gartenhaus - Ingo & Marion / Carport Claus & seine Freunde / Kleingarten: Baustelle in Bochum. Das Spielplatz-Projekt wird von drei exzellenten Experten umgesetzt: Bauleiter Claus, Vorarbeiter Ralle und der eigentliche Chef Ralf. Das Trio kommt beim Entsorgen der Altlasten auf dem Vereins-Spielplatz ins Schwitzen. Betonpfosten schleppen ist richtige Arbeit für echte Kerle. Claus schwächelt - schließlich hat er deutlich mehr Kraft im Kopf als in den Armen, meint er zumindest. Ganz im Gegensatz zu Ralle. Denn die Kleingarten-Kampfmaschine war damals Mister Oberbayern. Antje & Doris / Gartenhaus: Frauenpower im Beet. Mutter und Tochter renovieren die alte Garten-Hütte im "shabby-chic"-Stil. Das bedeutet eine Mischung aus gebrauchten Gegenständen, Flohmarkt-Schnäppchen und Selbstgemachtem oder kurz: Landhaus-Look in den Farben weiß, grau und creme. Der Plan: Hütte abschleifen, Dach decken und ein neuer Anstrich. Für Antje kein Problem, schließlich hilft Mutti Doris mit. Doch die Damen kommen beim Berechnen der Fläche ganz schnell an ihre Grenzen. Ingo & Marion / Carport: Ingo ist bockig, denn er ist mit dem durchsichtigen Kunststoff-Dach, das Marion für den Carport ausgesucht hat, nicht zufrieden. Ingo will Holz, kauft es und muss es selber transportieren. Es gibt aber ein Problem: Es ist nur Platz für einen im Auto. Entweder für die Dachbretter oder für Marion. Ingo ist ein Mann mit Prioritäten und entscheidet sich für das Holz. Die Gewitterwolken über Unna lassen nicht lange auf sich warten.

Jeden Tag traut sich eine Kandidatin und lässt die anderen drei Bräute an ihrer ganz persönlichen Märchenhochzeit teilhaben. Ihre Mitstreiterinnen bewerten die jeweilige Konkurrenzhochzeit. Dabei gibt es Punkte für die Kategorien Brautkleid, Location, Essen und Stimmung. Zum großen Finale am Freitag treffen alle Bräute noch einmal aufeinander. Die Hochzeitspaare schauen sich getrennt voneinander ihre Hochzeitsvideos an und sehen, was ihre Mitstreiterinnen wirklich über ihren großen Tag dachten. Und nicht nur das: Am Finaltag vergleichen die Bräute die Hochzeiten und bewerten den Gesamteindruck, indem sie eine persönliche Rangfolge der besuchten Feiern erstellen, durch die weitere Punkte gesammelt werden können. Das Gewinnerbrautpaar kann sich über eine atemberaubende Luxushochzeitsreise freuen - inklusive 1.000 Euro Taschengeld!

Wer kennt es nicht, man möchte spontan etwas für die Liebsten zaubern, hatte aber keine Zeit einzukaufen und muss improvisieren. Unsere Profis Ronny Loll und Andrea Schirmaier-Huber zeigen, wie man spontan neue Rezepte kreiert und werden dabei selbst überrascht. Entstanden sind ein Nizza-Salat mit Thunfischcreme-Crostini, Erdbeer-Schaumkuss-Törtchen und natürlich - eine Überraschung, heute bei "Überraschung! Spontan kreative Gerichte zaubern".

Ausgewogen und lecker kochen - und das mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit?! Dass das tatsächlich geht, beweist Star-Koch Steffen Henssler mit seinen Videos "Hensslers schnelle Nummer", die unter anderem bei Facebook und YouTube eine stetig wachsende Fangemeinde erreichen. Ob Ofengemüse mit Joghurt-Dip, Blumenkohl mit Curry und Kokosmilch oder Spargel in Parmesan - präsentiert in kurzen Filmen.

Heute dreht sich alles um Mahlzeiten, die sich genauso hemmungslos kochen wie auch genießen lassen, wenn man ungestört ist. Zum Beispiel Salat mit Pancetta, Lammkoteletts mit Tahini-Soße und asiatische Suppen. Doch Nigella wäre nicht Nigella, wenn sie nicht auch in dieser Folge den einen oder anderen Gast bewirten würde: Ihre Krabbenbällchen gibt es nur dann, wenn nicht mehr als ein Gast kommt, denn sie müssen heiß aus der Pfanne gegessen werden.