Wissen vor acht - Natur: Microgreens - Superfood von der Fensterbank

Viele Menschen haben Kräutergärtchen, auch in der Wohnung. Dass der Zeitpunkt der Ernte entscheidend für die Menge der Nährstoffe ist, wissen nur wenige. Wie dieses Wissen unseren Anbau beeinflussen kann und als Vertical Farming Wasser, Anbaufläche und alle möglichen chemischen Hilfsmittel einsparen kann, zeigt Thomas D - bei "Wissen vor acht - Natur".