Weihnachtszauber mit Marcus Fahn: Kochen mit Karpfen

Im letzten Teil seiner Advents-Tour durch Bayern wird es für Marcus Fahn nochmal richtig ernst: Bei einem Fischer in der Oberpfalz, der jetzt mit Marcus' Hilfe die Karpfen für das Weihnachtsgeschäft aus seinen Teichen holt, versucht der Radiomoderator ein Trauma aus Kindheitstagen zu überwinden. Dabei geht es gar nicht mal um den Fisch an sich, soviel sei verraten.

Aber auch geschmacklich kann Marcus mit dem Karpfen wenig anfangen, und das als gebürtiger Frank. Höchste Zeit, dem Traditions-Gericht seiner Heimat eine neue Chance zu geben.

Bei den Oberbayern dagegen steht in Sachen Festessen die Gans weit oben auf der Liste. Wer nicht rechtzeitig reserviert, kann da zu Weihnachten schnell mal leer ausgehen, erzählt eine Landwirtsfamilie aus dem Chiemgau, die alljährlich zum Fest 30 Gänse an den Mann oder die Frau bringt.

Zum Abschluss seiner Reise geht es für Marcus schließlich noch einmal nach Niederbayern, wo er zwei Landwirte besucht, die gemeinsam mit Helfern aus Syrien einen abgelegenen Einödhof und ein bayrisch-syrisches Restaurant betreiben. Alle gemeinsam treffen sie die Vorbereitungen, um gemeinsam zu feiern und machen sich schließlich einen stimmungsvollen Heilig Abend.