Vronis Lieblingsschmankerl: Schwammerl

Thema dieser Folge:: Schwammerl

Die Chiemgauerin Veronika "Vroni" Lutz präsentiert Lieblingsschmankerl von Menschen aus ganz Bayern und interpretiert diese in der heimischen Küche - auf Profi-Niveau.

In dieser Folge zeigt die Niederbayerin Alena Lettenmaier, wo man die besten Schwammerl im Bayerischen Wald findet. Denn die Nationalparkrangerin liebt Omas Rahmschwammerl. Diese inspirieren Vroni zu Rahmschwammerln mit Trüffel an Parmesan-Knödel.

Zusätzlich bereitet sie für Fleischliebhaber ein Carpaccio vom Steinpilz und Kalbsfilet.

Raffinierte Rezepte mit alltagstauglichen Tipps und Tricks zum Nachmachen.

Redaktionshinweis: Weitere Folgen der Kochshow "Vronis Lieblingsschmankerl" zeigt 3sat an den kommenden Mittwochen jeweils um 11.45 Uhr.