Sale temps pour la planète !: Alsace, un terroir en mouvement

Ce nouveau numéro prend la direction de l'Alsace, une région ou se mêlent traditions et savoir-faire ancestraux, profondément bouleversée par le changement climatique. Dans ses paysages vallonnés, le réchauffement modifie les cycles des cultures, des vignes aux choux, et redéfinit l'avenir des filières locales. Entre sécheresses et températures extrêmes, producteurs et artisans cherchent aujourd'hui des solutions pour préserver ce terroir unique