Meisterküche: Alles mit Kohl

Ob Weiß-, Rot-, Spitzkohl oder Wirsing - Moderatorin Yvonne Willicks feiert mit dieser Folge der Meisterküche ihre ganz persönliche "Kohl-Liebe". Zu Gast ist der virtuose Wuppertaler Koch Fabian Timmer, der Yvonne ein tolles Alltagsgericht präsentiert: Wirsing-Birnen-Gemüse mit Meerrettich und Speck. Dazu passt ein kross gebratenes Zanderfilet.

Auch Spitzenkoch Björn Freitag setzt Kohl kreativ in Szene: Sein geschmorter Portobello-Pilz, gefüllt mit feinem Rotkohlsalat, ist eine schnelle Vorspeise - zum Reinbeißen schön, wunderbar leicht und wirklich köstlich.

Fernsehköchin Zora Klipp setzt auf selbstgemachte Schupfnudeln und serviert sie nicht typisch mit Sauerkraut, sondern mit gebratenem Spitzkohl und Pancetta.

Der säuerliche Weißkohl-Klassiker darf natürlich trotzdem nicht fehlen: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer verraten mit einem Grundrezept, wie sie Sauerkraut am liebsten mögen.