Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt: "Schuhbauers am Dom", Freising

Am Donnerstag geht es für die Gastronomen nach Freising zu Benedikt in sein Lokal "Schuhbauers am Dom". Dort gibt es in einem beeindruckenden Gewölbe-Gastraum eine internationale sowie regionale moderne Küche. Kann der gelernte Koch und Metzger damit bei den anderen Gastronomen punkten?