Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt: "Kaiserküche", Oldenburg

An Tag vier geht es zu Malte in die "Kaiserküche". Direkt in der Nähe vom Bahnhof Oldenburg befindet sich sein modernes Lokal. In seinem Restaurant legt er viel Wert auf eine regionale und saisonale Küche. Gerne bietet er seinen Gästen selbst fermentiertes Gemüse an, was vom Geschmack her auch mal sehr intensiv sein kann. Wird er bei Mike und den Mitstreitern mit seinen Kreationen punkten können?