Maisons et hôtels de légende: Beau-Rivage palace, Lausanne

Le Beau-Rivage est un palace hors du commun :classé «hôtelde l'année 2023» par le Gault et Millau, il est surtout un haut lieu de la diplomatie. Il a accueilli quelques-uns des sommets les plus importants de ces 150 dernières années. Récemment, John Kerry, secrétaire d'État américain et Serguei Lavrov, ministre des Affaires étrangères russe, y discutaient de la question syrienne. En dehors des sommets, les hôtes les plus prestigieux y sont aussi passés, de Nelson Mandela au Dalaï-lama. Et pour chacun, qu'il soit connu ou non, les 450 employés s'emploient à offrir un service plus-que-parfait et personnalisé : des initiales brodées sur l'oreiller à la promenade de l'animal de compagnie