L'ÉPICERIE

La folie des aliments enrichis en protéines

On voit de plus en plus de produits transformés avec des mentions comme « riche en protéines » ou « excellente source de protéines ». A-t-on vraiment besoin de tous ces aliments ? Également : les planches en titane ; des mets égyptiens savoureux ; la rougaille, un plat mauricien.

Présentation : Myriam Fehmiu, Caroline Lacroix