LE GOÛT DES RENCONTRES NORMANDES
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TV5 Monde Europe (Fran)
11.06., 10:20
- 10:45 Uhr
Velouté d'asperges à Fleury-la-Forêt
En Seine-Maritime, David Gallienne part à la découverte de la culture de l'asperge. Avec la cheffe Mélanie, ils cuisinent un tartare d'asperges vertes et noisettes surmonté d'un velouté d'asperges blanches et d'un oeuf poché.
Présentation : David Gallienne
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