LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE

Raviolis ukrainiens au caviar aux Eyzies

Alessandra Montagne Gome plonge dans les coulisses de la production du très célèbre caviar de Nouvelle-Aquitaine. Elle rencontre Frédéric et Olena, spécialistes de l'affinage du caviar. Ensemble, ils cuisinent des vareniki, des raviolis populaires d'Europe de l'Est avec de l'esturgeon fumé, de la pomme de terre et du caviar.

Présentation : Alessandra Montagne