Landfrauenküche: Nina Wagner aus Mittelfranken
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BR Nord
07.01., 15:00
- 15:30 Uhr
Ninas Herz schlug schon immer für Lebensmittel und Landwirtschaft. Deshalb entschied sie sich nach einem Umweg für ein Studium zur Agrarwirtin. Während eines Praktikums lernte sie den Reimehof kennen - einen ökologischen Ziegenhof, der auf der Grundlage der "Solidarischen Landwirtschaft" betrieben wird. In der Hofgemeinschaft aus derzeit elf Erwachsenen und sechs Kindern (2020) hat sie sich sofort zu Hause gefühlt. Seit einem Jahr lebt Nina auf dem Reimehof und leitet inzwischen die Käserei. 20 verschiedene Käsesorten stellt sie her und verkauft sie unter anderem auf dem Wochenmarkt.
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