LA NOISETTE : LE CASSE DU SIÈCLE

Riche en oméga 9, en vitamine E et en fibres, la noisette fait partie des super aliments, avec un supplément de touche gourmande. Présente sur tous les continents, elle est essentiellement produite en Turquie, qui rafle 73 % du marché mondial. Mais aujourd'hui, des insectes ravageurs menacent le petit oléagineux.

Réalisation : Valentine Amado (France, 2023)