Kochstories: Fast Food im hessischen Hinterland
Live-TV
3sat
05.08., 11:50
- 12:20 Uhr
Als Hotelfachfrau Peggy und Koch Mathias einen alten Gasthof in Hausen über Aar im Taunus kaufen, entscheidet sich das Paar bewusst für ein Leben als hessische "Hinterwäldler".
Im US-Amerikanischen werden diese liebevoll "Hillbillies" genannt - so steht bereits der Name fest. Ein Konzept ist auch schnell gefunden: Burger und Pommes aus dem Foodtruck, der kurzerhand neben den Gasthof gestellt wird.
Sitzgelegenheiten im Gasthof und im Garten stehen für Gäste bereit, im Obergeschoss kann sogar übernachtet werden. Doch vieles im Gebäude ist renovierungsbedürftig. Die Sanierung ist eine große Aufgabe für das Gastronomenpaar. Oft packen sie selbst an. Es ist ein langer Weg, dem alten Gasthof in Hausen über Aar wieder Leben einzuhauchen.
Bald im TV
Jetzt 3sat einschalten
Demnächst Live auf TV.de
-
Kochstories: Von der Kanzel in die Kneipe
HR Fernsehen
25.07., 16:45 Uhr
-
Kochstories: Von der Kanzel in die Kneipe
HR Fernsehen
26.07., 06:35 Uhr
-
Kochstories: Ein Stück Marokko in Fulda
HR Fernsehen
26.07., 19:00 Uhr