Grillen mit Ivana und Adnan: Das Augsburger Huhn

Es ist ein wunderschönes schwarzes Tier: Das Augsburger Huhn gilt als einzige bayerische Hühnerrasse und war bis vor ein paar Jahren fast ausgestorben. Kristina und Michael lassen die typischen Zweinutzungshühner auf ihrem Nebenerwerbshof wieder aufleben. Und Adnan bringt das Augsburger Huhn mit zum Grillen. Was fällt Ivana dazu ein? Ein Schmetterlingshuhn, Butterflychicken - wie Ivana es nennt - mit einer frischen Kräutermarinade kommt auf den Rost. Und zu einem langsam geschmortes Chickencurry macht Ivana einen frischen Karotten-Sambal und einen fluffigen Kurkumareis.