Grignote-moi si tu peux, les dessous de l'apéritif

C'est un rituel que (presque) tous les Français adorent : 95% d'entre eux prennent l'apéritif au moins une fois par an, 61% au moins une fois par mois et un sur trois une fois par semaine... Les consommateurs de tous les âges plébiscitent ce moment de convivialité qui se transforme de plus en plus souvent en un véritable repas économique et facile à préparer. Un atout en période de baisse du pouvoir d'achat. En conséquence 40 millions «d'apéros» sont pris chaque semaine rien qu'en France. Dans les grandes surfaces, des rayons entiers y sont consacrés. Un marché en plein essor qui ouvre l'appétit des géants du secteur et stimule l'imagination des artisans