Einfach & köstlich: Sören Anders kocht mit Carol Mühlenbrock

Schwarzwälder Lässigkeit trifft auf kenianisches Temperament: Carol Mühlenbrock überrascht Gastgeber Sören Anders mit einem traditionellen, afrikanischen Reisgericht aus ihrer Heimat Kenia.

Aus einer Menge Zwiebeln, etwas Fleisch und einer geballten Vielfalt an duftenden Gewürzen zaubert Carol Mühlenbrock einen sogenannten Pilau. Passend dazu bereitet sie aus frischen Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Chili einen erfrischenden Salat, den Kachumbari.

Der passionierte Pilz-Sammler Sören Anders serviert ein mit Parmesan überbackenen Pilz-Toast. Zu diesem speziellen Gratin gibt es auch bei ihm Salat, aber ganz anders zubereitet: Die Romana-Blätter karamellisiert er in der Pfanne und richtet sie mit einem herzhaften Dressing warm an.

Salat ist auch das Motto fürs gemeinsame Gericht der beiden: ein ganzer Turm Salat!