Echt lecker!: Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat

Live-TV Lilo TV 29.10., 08:25 - 09:40 Uhr

Essen und Trinken 200175 Minuten

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Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem ein Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen auf Rucola-Salat und vieles mehr.

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Echt lecker!: Kunterbunte Reispfanne Heute, 10:50 - 11:05 Uhr

Echt lecker!: Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs Heute, 11:05 - 12:00 Uhr

Echt lecker!: Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlgemüse mit Petersilienkartoffeln Heute, 12:00 - 12:50 Uhr

Echt lecker!: Trialog vom Spargel Heute, 12:50 - 13:15 Uhr

Echt lecker!: Tandoori vom Lammrücken mit Minzjoghurt Heute, 13:50 - 14:35 Uhr

Echt lecker!: Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse Heute, 14:35 - 15:30 Uhr

Echt lecker!: Wintersalat mit Kürbiskernklößchen Heute, 15:30 - 16:50 Uhr

Echt lecker!: Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing Heute, 16:50 - 17:20 Uhr

Echt lecker!: Rock-'-n-'-Roll-Mops Heute, 17:20 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée Heute, 18:30 - 19:10 Uhr

Echt lecker!: Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum Heute, 19:10 - 19:45 Uhr

Echt lecker!: Roulade vom Saiblingsfilet mit Petersilienwurzel Heute, 22:20 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Lachskaviar im Kartoffelbett mit Crème fraîche Heute, 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch Morgen, 02:05 - 02:30 Uhr

Echt lecker!: Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße Morgen, 02:30 - 03:30 Uhr

Echt lecker!: Gebratener Spargel mit jungem Gemüse Morgen, 03:30 - 04:25 Uhr

Echt lecker!: Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade Morgen, 04:25 - 05:05 Uhr

Echt lecker!: Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln Morgen, 05:05 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran Morgen, 06:00 - 06:50 Uhr

Echt lecker!: Garnelensalat mit Mango und Basmatireis Morgen, 06:50 - 07:15 Uhr

Echt lecker!: Dorade, Kartoffelcarpaccio und Roquefortpraline Morgen, 07:45 - 08:35 Uhr

Echt lecker!: Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen Morgen, 08:40 - 09:30 Uhr

Echt lecker!: Lauwarme Weinsuppe mit roten Trauben und Minze Morgen, 09:30 - 10:15 Uhr

Echt lecker!: Schwarze Bohnensuppe Morgen, 10:45 - 11:20 Uhr

Echt lecker!: Parmaschinkenröllchen mit Balsamico-Vinaigrette Morgen, 11:20 - 12:15 Uhr

Echt lecker!: Westfälisches Blindhuhn Morgen, 12:15 - 13:15 Uhr

Echt lecker!: Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig Morgen, 13:45 - 14:35 Uhr

Echt lecker!: Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel Morgen, 14:35 - 15:30 Uhr

Echt lecker!: Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto Morgen, 15:30 - 16:55 Uhr

Echt lecker!: Kartoffel-Curry-Suppe Morgen, 16:55 - 17:15 Uhr

Echt lecker!: Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori Morgen, 17:15 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott Morgen, 18:30 - 19:05 Uhr

Echt lecker!: Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste Morgen, 19:05 - 19:45 Uhr

Echt lecker!: Variationen von der Auster, rosa gebratene Entenbrust Morgen, 22:25 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße Morgen, 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis 18.10., 02:00 - 02:25 Uhr

Echt lecker!: Vanillekipferl und Christstollen 18.10., 02:25 - 03:25 Uhr

Echt lecker!: Medaillon vom Damhirsch, Blumenkohl und Zimtpolenta 18.10., 03:25 - 04:20 Uhr

Echt lecker!: Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis 18.10., 04:20 - 05:00 Uhr

Echt lecker!: Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete 18.10., 05:00 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse 18.10., 06:00 - 06:55 Uhr

Echt lecker!: Schneller Basmati-Kokos-Reis 18.10., 06:55 - 07:20 Uhr

Echt lecker!: Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle 18.10., 07:50 - 08:25 Uhr

Echt lecker!: Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße 18.10., 08:25 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Pickert mit Lachs-Happen 18.10., 09:40 - 10:15 Uhr

Echt lecker!: Riesengarnelen im Knusperteig 18.10., 10:35 - 11:05 Uhr

Echt lecker!: Gegrillte Antipasti von Minigemüse 18.10., 11:05 - 12:00 Uhr

Echt lecker!: Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten 18.10., 12:00 - 13:00 Uhr

Echt lecker!: Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand 18.10., 13:15 - 14:25 Uhr

Echt lecker!: Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran 18.10., 14:25 - 15:40 Uhr

Echt lecker!: Hase mit Holundersoße und Rote-Bete-Gemüse 18.10., 15:40 - 16:00 Uhr

Echt lecker!: Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse 18.10., 16:35 - 17:05 Uhr

Echt lecker!: Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße 18.10., 17:05 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis 18.10., 18:00 - 19:15 Uhr

Echt lecker!: Garnelensalat mit Mango und Basmatireis 18.10., 19:15 - 19:40 Uhr

Echt lecker!: Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen 18.10., 22:35 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet 18.10., 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan 19.10., 02:25 - 03:40 Uhr

Echt lecker!: Saarländische Spezialitäten 19.10., 03:40 - 04:35 Uhr

Echt lecker!: Tomaten-Mozzarella-Spieße 19.10., 04:35 - 05:05 Uhr

Echt lecker!: Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe 19.10., 05:05 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse 19.10., 06:00 - 07:00 Uhr

Echt lecker!: Gefüllte Auberginen "Imam Bayildi" 19.10., 07:15 - 08:25 Uhr

Echt lecker!: Rievkooche 19.10., 08:25 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln 19.10., 09:40 - 10:15 Uhr

Echt lecker!: Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat 19.10., 10:35 - 11:05 Uhr

Echt lecker!: Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen 19.10., 11:05 - 12:00 Uhr

Echt lecker!: Marzipankuchen 19.10., 12:00 - 13:00 Uhr

Echt lecker!: Kuhlendahler Perlgraupensuppe 19.10., 13:15 - 14:25 Uhr

Echt lecker!: Feine Bier-Pilz-Suppe mit Schwarzbrotcroutons 19.10., 14:25 - 15:40 Uhr

Echt lecker!: Safransud mit Fischfilets 19.10., 15:40 - 16:00 Uhr

Echt lecker!: Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern 19.10., 16:35 - 17:05 Uhr

Echt lecker!: Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli 19.10., 17:05 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Schneller Basmati-Kokos-Reis 19.10., 18:00 - 19:15 Uhr

Echt lecker!: Ananasreis mit Cashewnüssen 19.10., 19:15 - 19:40 Uhr

Echt lecker!: Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben 19.10., 22:35 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus 19.10., 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Kürbismuscheln 20.10., 02:25 - 03:40 Uhr

Echt lecker!: Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen 20.10., 03:40 - 04:35 Uhr

Echt lecker!: Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet 20.10., 04:35 - 05:05 Uhr

Echt lecker!: Rinderfilet in Heidelbeer- und Gebackener Apfel in Orangensoße 20.10., 05:05 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße 20.10., 06:00 - 07:05 Uhr

Echt lecker!: Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz 20.10., 07:15 - 08:25 Uhr

Echt lecker!: Rahmsuppe von Roten Linsen 20.10., 08:25 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat 20.10., 09:40 - 10:15 Uhr

Echt lecker!: Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst 20.10., 10:35 - 11:05 Uhr

Echt lecker!: Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste 20.10., 11:05 - 12:00 Uhr

Echt lecker!: Quark-Dip mit Schnittlauch 20.10., 12:00 - 13:00 Uhr

Echt lecker!: Grüne Kokossuppe 20.10., 13:15 - 14:25 Uhr

Echt lecker!: Zwiebel-Pflaumensüppchen 20.10., 14:25 - 15:40 Uhr

Echt lecker!: Sauerkrautsuppe mit Flönz 20.10., 15:40 - 16:00 Uhr

Echt lecker!: Lauwarmer Shrimpssalat 20.10., 16:35 - 17:05 Uhr

Echt lecker!: Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche 20.10., 17:05 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele 20.10., 18:00 - 19:15 Uhr

Echt lecker!: Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen 20.10., 19:15 - 19:40 Uhr

Echt lecker!: Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis 20.10., 22:35 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Mangosuppe mit Gambas 20.10., 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl 21.10., 02:25 - 03:40 Uhr

Echt lecker!: Räucherlachs und Frischkäse-Sushi 21.10., 03:40 - 04:35 Uhr

Echt lecker!: Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich 21.10., 04:35 - 05:05 Uhr

Echt lecker!: Spinatsoufflé mit Sesamkruste 21.10., 05:05 - 06:00 Uhr

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Mitwirkende

Moderation Ralf Kühler