Echt lecker!: Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat

Live-TV Lilo TV 19.10., 10:35 - 11:05 Uhr

Essen und Trinken 200130 Minuten

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Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem ein Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen auf Rucola-Salat und vieles mehr.

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Echt lecker!: Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus Heute, 04:20 - 05:05 Uhr

Echt lecker!: Kürbismuscheln Heute, 05:05 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen Heute, 06:00 - 06:50 Uhr

Echt lecker!: Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten Heute, 06:50 - 07:25 Uhr

Echt lecker!: Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet Heute, 07:55 - 08:40 Uhr

Echt lecker!: Rinderfilet in Heidelbeer- und Gebackener Apfel in Orangensoße Heute, 08:40 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste Heute, 09:40 - 10:20 Uhr

Echt lecker!: Kunterbunte Reispfanne Heute, 10:50 - 11:15 Uhr

Echt lecker!: Rahmsuppe von Roten Linsen Heute, 11:15 - 12:05 Uhr

Echt lecker!: Westfälische Kartoffelsuppe mit roten Linsen Heute, 12:05 - 12:50 Uhr

Echt lecker!: Trialog vom Spargel Heute, 12:50 - 13:20 Uhr

Echt lecker!: Tranche vom Steinbutt mit Kräutern Heute, 13:50 - 14:35 Uhr

Echt lecker!: Garnelensaganaki und Kräuterlamm Heute, 14:35 - 15:30 Uhr

Echt lecker!: Sardische Nudeltaschen, gefüllt mit Ricotta und Spinat Heute, 15:35 - 16:50 Uhr

Echt lecker!: Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle Heute, 16:50 - 17:15 Uhr

Echt lecker!: Maki-Sushi mit Möhre und Gurke Heute, 17:15 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen Heute, 18:30 - 19:10 Uhr

Echt lecker!: Reissuppe mit Minze Heute, 19:10 - 19:45 Uhr

Echt lecker!: Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen Heute, 22:25 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Gegrillte Antipasti von Minigemüse Heute, 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing Morgen, 02:00 - 02:25 Uhr

Echt lecker!: Jakobsmuscheln in der Schale Morgen, 02:25 - 03:30 Uhr

Echt lecker!: Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat Morgen, 03:30 - 04:25 Uhr

Echt lecker!: Cocktailtomaten mit Büffelmozzarella Morgen, 04:25 - 05:00 Uhr

Echt lecker!: Frittierte Ravioli mit Spargel Morgen, 05:00 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Medaillon vom Spanferkel mit Starkbiersoße Morgen, 06:00 - 06:50 Uhr

Echt lecker!: Rock-'-n-'-Roll-Mops Morgen, 06:50 - 07:15 Uhr

Echt lecker!: Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste Morgen, 07:45 - 08:40 Uhr

Echt lecker!: Kräuterpfannkuchen mit asiatischem Pfannengemüse Morgen, 08:40 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten Morgen, 09:40 - 10:20 Uhr

Echt lecker!: Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen Morgen, 10:50 - 11:15 Uhr

Echt lecker!: Doradenfilet auf einem feinen Gemüse Morgen, 11:15 - 12:20 Uhr

Echt lecker!: Quark-Dip mit Schnittlauch Morgen, 12:20 - 13:15 Uhr

Echt lecker!: Grüne Kokossuppe Morgen, 13:45 - 14:30 Uhr

Echt lecker!: Zwiebel-Pflaumensüppchen Morgen, 14:30 - 15:25 Uhr

Echt lecker!: Sauerkrautsuppe mit Flönz Morgen, 15:25 - 16:45 Uhr

Echt lecker!: Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen Morgen, 16:45 - 17:15 Uhr

Echt lecker!: Hokkaidokürbissuppe Morgen, 17:15 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen Morgen, 18:30 - 19:10 Uhr

Echt lecker!: Garnelensalat mit Mango Morgen, 19:10 - 19:45 Uhr

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Echt lecker!: Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten Morgen, 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Mit Sojasoße und Ingwer mariniertes Entenfleisch 08.10., 02:00 - 02:30 Uhr

Echt lecker!: Feldsalat mit Bieressig-Rapskernöl-Dressing 08.10., 02:30 - 03:25 Uhr

Echt lecker!: Lauwarme Scheiben vom Lammrücken im Frühlingsnest 08.10., 03:25 - 04:20 Uhr

Echt lecker!: Wiesenchampignons in Knoblauchöl 08.10., 04:20 - 05:00 Uhr

Echt lecker!: Prignitzer Knieperkohl mit Lungenwurst 08.10., 05:00 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche 08.10., 06:00 - 06:45 Uhr

Echt lecker!: Karamellisierte Grießschnitte mit Rhabarberkompott 08.10., 06:45 - 07:10 Uhr

Echt lecker!: Karotten-Ingwer-Suppe 08.10., 07:40 - 08:25 Uhr

Echt lecker!: Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis 08.10., 08:25 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Mangosuppe mit Gambas 08.10., 09:40 - 10:15 Uhr

Echt lecker!: Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl 08.10., 10:35 - 11:05 Uhr

Echt lecker!: Räucherlachs und Frischkäse-Sushi 08.10., 11:05 - 12:00 Uhr

Echt lecker!: Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich 08.10., 12:00 - 13:00 Uhr

Echt lecker!: Spinatsoufflé mit Sesamkruste 08.10., 13:15 - 14:25 Uhr

Echt lecker!: Schaumsüppchen von Salatherzen 08.10., 14:25 - 15:40 Uhr

Echt lecker!: Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo 08.10., 15:40 - 16:00 Uhr

Echt lecker!: Saltimbocca von der Pute mit Korianderchutney 08.10., 16:35 - 17:05 Uhr

Echt lecker!: Waffeln 08.10., 17:05 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer 08.10., 18:00 - 19:15 Uhr

Echt lecker!: Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini 08.10., 19:15 - 19:40 Uhr

Echt lecker!: Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan 08.10., 22:35 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand 08.10., 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln 09.10., 02:25 - 03:40 Uhr

Echt lecker!: Glasnudeln mit Hühnerfleisch 09.10., 03:40 - 04:35 Uhr

Echt lecker!: Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs 09.10., 04:35 - 05:05 Uhr

Echt lecker!: Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlgemüse mit Petersilienkartoffeln 09.10., 05:05 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Tandoori vom Lammrücken mit Minzjoghurt 09.10., 06:00 - 06:55 Uhr

Echt lecker!: Zanderroulade in Safranbutter 09.10., 07:15 - 08:25 Uhr

Echt lecker!: Frittierte Ravioli mit Spargel 09.10., 08:25 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln 09.10., 09:40 - 10:15 Uhr

Echt lecker!: Hirschrückensteaks im Speckmantel und Preiselbeersoße 09.10., 10:35 - 11:05 Uhr

Echt lecker!: Marinierte Avocado an Kräuterbaguette 09.10., 11:05 - 12:00 Uhr

Echt lecker!: Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse 09.10., 12:00 - 13:00 Uhr

Echt lecker!: Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse 09.10., 13:15 - 14:25 Uhr

Echt lecker!: Schweinefilet mit Calvados-Äpfeln 09.10., 14:25 - 15:40 Uhr

Echt lecker!: Kartoffel-Feldsalat mit Kaninchenrücken und hessischer Ahle-Wurst 09.10., 15:40 - 16:00 Uhr

Echt lecker!: Straußenfilet in Thymiansoße mit Maniok 09.10., 16:35 - 17:05 Uhr

Echt lecker!: Rehrücken im Brickteig auf Kartoffel-Pilz-Ragout 09.10., 17:05 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous 09.10., 18:00 - 19:15 Uhr

Echt lecker!: Biersuppe nach Drei-Kannen-Art 09.10., 19:15 - 19:40 Uhr

Echt lecker!: Saarländische Spezialitäten 09.10., 22:35 - 23:05 Uhr

Echt lecker!: Westfälische Steinpilzsuppe mit Majoran 09.10., 23:05 - 00:00 Uhr

Echt lecker!: Zucchini-Karotten-Puffer mit Tomatenquark 10.10., 02:25 - 03:40 Uhr

Echt lecker!: Westfälisches Krautsüppchen mit Speck und Mettwurstscheiben 10.10., 03:40 - 04:35 Uhr

Echt lecker!: Wildsuppe "Feodora" 10.10., 04:35 - 05:05 Uhr

Echt lecker!: Gebratene Riesengambas und Seeteufel 10.10., 05:05 - 06:00 Uhr

Echt lecker!: Wintersalat mit Kürbiskernklößchen 10.10., 06:00 - 07:00 Uhr

Echt lecker!: Champignoncremesuppe Chantilly 10.10., 07:15 - 08:25 Uhr

Echt lecker!: Pralinen von der geräucherten Forelle 10.10., 08:25 - 09:40 Uhr

Echt lecker!: Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse 10.10., 09:40 - 10:15 Uhr

Echt lecker!: Roulade vom Saiblingsfilet mit Petersilienwurzel 10.10., 10:35 - 11:05 Uhr

Echt lecker!: Lachskaviar im Kartoffelbett mit Crème fraîche 10.10., 11:05 - 12:00 Uhr

Echt lecker!: Kartoffel-Lauch-Suppe 10.10., 12:00 - 13:15 Uhr

Echt lecker!: Rote-Bete-Suppe 10.10., 13:15 - 14:25 Uhr

Echt lecker!: Sauer eingelegte Lachsforelle mit Zwiebeln und Rosinen 10.10., 14:25 - 15:40 Uhr

Echt lecker!: Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße 10.10., 15:40 - 16:00 Uhr

Echt lecker!: Hasenmedaillons im Speckmantel auf Muskatkürbispüree 10.10., 16:35 - 17:05 Uhr

Echt lecker!: Gebratener Spargel mit jungem Gemüse 10.10., 17:05 - 18:00 Uhr

Echt lecker!: Karotten-Oliven-Salat mit Orangen & Jakobsmuscheln 10.10., 18:00 - 19:15 Uhr

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Mitwirkende

Moderation Ralf Kühler