Échappées belles: Spéciale Martinique gourmande

Au milieu des sublimes décors de la Martinique, des paysages tropicaux et volcaniques du Nord, aux plages de sable blanc du Sud, Chef Anto, une jeune chef d'origine gabonaise, part à la rencontre des amoureux de la cuisine martiniquaise, qui est un subtil métissage des saveurs caribéennes, indiennes, européennes, et africaines. Sur sa route, elle croise des cuisiniers, des paysans, des porteurs d'innovation et des garants de traditions, tous engagés dans la préservation d'une gastronomie locale et responsable. Pour remercier ceux qui l'auront accueilli, Chef Anto concocte une recette aux accents africains, en apportant sa touche personnelle