Das perfekte Dinner: Tag 5: Marc, Bonn

Das perfekte Dinner: Tag 5: Marc, Bonn

VOX Live-TV VOX 20.06., 19:00 - 20:15 Uhr
KochshowD 202375 Minuten 

Marc, 38 Jahre:

Motto: La cuisine françaises mit deutschem Charme

Vorspeise: Süßkartoffel-Sauerkraut-Eintopf mit Coquilles Saint-Jacques

Hauptspeise: Filet de lotte avec du jamon serrano auf einem Melonen-Kirschtomaten-Ragout im Strauchtomaten-Fumet mit Wassermelone, Reibekuchen und Basilikum

Nachspeise: Apfel-Beignets mit aufgeschlagener Erdnuss-Dulcey-Schokoladen-Ganache

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