alpha-thema Gespräch: Zucker - Lecker und ungesund?

Zucker ist sprichwörtlich in aller Munde. Schon kleine Kinder sind fasziniert vom süßen Geschmack und auch mancher Erwachsene findet nicht das richtige Maß beim Genuss von Süßigkeiten. Manchmal essen wir Zucker auch ohne es zu wissen, weil er, beispielsweise in Fertiggerichten, oft sehr gut versteckt ist.

Wie schädlich ist Zucker wirklich? Wer sollte aufpassen und wo lauern gesundheitliche Risiken? Darüber spricht Andrea Lauterbach mit ihren Gästen, dem Ernährungsmediziner Prof. Dr. Hans Hauner, Direktor des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin der TU München und der Oecotrophologin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.