TV Programm für NDR Hamburg am 02.08.2026

Grillen ist die wohl beliebteste Freizeitbeschäftigung der Deutschen. Wenn das Rost glüht, dann zieht es alle magisch an. Laut einer Umfrage lieben 97 Prozent aller Deutschen das Grillen, fast 90 Prozent haben einen eigenen Grill. Zwei der leidenschaftlichsten Grillmeister Mecklenburg-Vorpommerns begeistern mit genialen Tricks, unwiderstehlichen Rezepten und entwaffnendem Charme. Sie treten gegeneinander im GrillDuell an. Der eine: Fleischliebhaber, der andere will mit vegetarischen oder veganen Grillspezialitäten punkten. Steak versus Sellerie, Mett versus Möhre. Verkehrte Welt in Roggendorf bei Gadebusch: Metzgermeister Stefan Pistol aus Roggentin bei Rostock schlüpft diesmal in die Rolle des vegetarischen Grillmeisters. Er wurde zum Grill-Duell eingeladen von Luiz Illgen aus dem Dorf in der Nähe der ehemaligen innerdeutschen Grenze. Luiz hat hier zusammen mit seinem besten Freund mitten in der Coronapandemie die Grillchaoten gegründet. Beide begeistern ihre Fans mit verwegenen YouTube-Videos und unkonventionellen Rezepten. Beim Spiel des Fußballvereins SG Roggendorf 96, in dem Luiz als Verteidiger spielt, sollen die Sportler des Vereins zur Jury werden. Nicht einfach für Luiz, der zwischen Grill und Spiel hin und her wechseln muss. Er hat sich deshalb für ein pflegeleichtes Hühnchengericht aus dem Dutch Oven entschieden. Stefan dagegen will aus Edelpilzen ein Gericht kreieren, das nach Pulled Pork schmecken soll. Dazu macht er einen klassischen Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) mit veganem Dressing. Alle sind gespannt, wer dieses Duell gewinnen wird.

Geografisch könnten sie nicht weiter voneinander entfernt sein: Die Halbinsel Nicoya in Costa Rica, die Kleinstadt Loma Linda in Kalifornien, Teile von Sardinien, die griechische Insel Ikaria sowie Okinawa in Japan. Dennoch haben alle Regionen eine erstaunliche Gemeinsamkeit. Ihre Bewohner werden sehr alt. 100 Jahre und mehr bei guter Gesundheit sind keine Seltenheit. Für diese Anomalie hat sich die Bezeichnung "Blue Zone" eingebürgert, das sind Flecken auf dem Globus, in denen die Naturgesetze des Älterwerdens scheinbar außer Kraft gesetzt sind. Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl sind dem Geheimnis dieser Blue Zones auf der Spur. Sie erklären, was sie mit den Ernährungsgewohnheiten zu tun haben und liefern drei leckere Rezepte, um gesünder alt zu werden. * Gesunde japanische Küche: Zucchini-Ramen mit Soja-Ei Das klassische japanische Nudelsuppengericht erfährt hier eine gesundheitsfördernde Verfeinerung. Statt Nudeln verwendet Tarik Rose Zucchini. Sie wirken antientzündlich und enthalten viel Kalium, dem natürlichen Blutdrucksenker schlechthin. In Deutschland leiden rund 80 Prozent der Menschen über 60 Jahren an Bluthochdruck. Ein guter Grund, um mit Zucchini dagegen zu wirken. Mit einem Spezialschäler verwandelt Tarik sie in dünne Streifen und lässt sie wie Nudeln in einer Gemüsebrühe mit Soja, Knoblauch, Ingwer, Chili und Sesamöl ziehen. Exotische Extras: Shiitake-Pilze, Seidentofu und in Soja marinierte gekochte Eier. * Bowl mit Bohnen, Dinkelsalat und Ziegenkäse Im Vergleich zu anderen Industrieländern ist die Lebenserwartung in Deutschland bescheiden, sogar "weit entfernt davon, eine blaue Zone zu sein", wie Ernährungs-Doc Matthias Riedl klarstellt. Viele hochgezüchtete Grundnahrungsmittel, zum Beispiel Weizen, lassen sich durch ursprünglichere Varianten sinnvoll ersetzen. Die Getreidesorte Dinkel enthält mehr Eiweiß und ungesättigte Fette. Diese wirken antientzündlich und sind ein wichtiges Element der "Blue-Zone-Ernährung". Dinkel bildet auch die Basis für eine Bowl mit vielen gesunden Zutaten wie Bohnen und Ziegenkäse. Den Vollkorndinkel muss man zwar einen Tag vorquellen lassen. Auch die Bohnen müssen zwingend länger gekocht werden, damit sie ihr schädliches Phasin verlieren. Aber die Mühe lohnt sich und die Zubereitung ist denkbar einfach. Angerichtet wird alles in einer Schale. * Sommerrollen mit Garnelen-Füllung und Rohkostsalat Der Clou beim dritten Gericht ist der Rohkostsalat. Rohkost hat den Vorteil, dass - anders als beim Kochen oder Braten - die antioxidierenden Pflanzenwirkstoffe erhalten bleiben. Um es mit den Worten von Dr. Matthias Riedl auszudrücken: Die Verhinderung der Oxidation ist so etwas wie ein Rosthemmer für die Verschleißerscheinungen des Lebens. Für den Salat werden Möhren, Zwiebel, Lauch, Gurke und Spitzkohl in sehr feine Streifen geschnitten und mit einer würzigen Marinade vermengt. Dazu serviert Tarik Rose in Reisblätter gewickelte gebratene Garnelen und Avocado, die er asiatisch abschmeckt. Dazu passt ein Dip aus Sojasoße, Sesam, Knoblauch und Mirin. Statt Reispapier kann man auch Nori-Blätter zum Einwickeln nehmen. Das erhöht den Jodanteil des Gerichts. Eine Empfehlung von Matthias Riedl, da Deutschland tatsächlich ein Land mit Jodmangel ist.

Die Erträge aus Bingo! kommen Projekten im Bereich des Natur- und Umweltschutzes zugute. In der Umweltlotterie sind Teilnehmer und Natur also gleichermaßen die Gewinner. Bingo!-Gewinnzahlen auf NDR Text Seite 605

Ganz im Norden der Region Pommern leben die glücklichsten Polen. Neben der boomenden Hafenstadt Gdynia gleich das sogenannte "Kleine Meer" Pommerns, die Putziger Wiek, der flache nördliche Teil der Danziger Bucht. Lange Sandstrände, wilde Küstenwälder und im Sommer warmes Wasser. Der Lifestyle: nach dem Frühstück Kitesurfen und danach ins Büro oder die Werkstatt. Und am Wochenende geht es auf Tauchexpedition zu einem der vielen Wracks. Beim Heringsmarsch durchquert Reporter Thilo Tautz Pommerns Kleines Meer, schwimmend, laufend und durchs flache Wasser watend. Er begleitet 100 Wasserverrückte bei einem der ungewöhnlichsten Volkssportfeste im Ostseeraum.

In einer Welt voller Perfektionsdrang und Selbstoptimierungswahn mahnt die Autorin Paula Lambert, mal einen Gang zurückzuschalten. Bekannt wurde sie als Beziehungsratgeberin und Kolumnistin für zwischenmenschliche Themen. Im Fernsehen moderierte Lambert etwas gewagtere Formate wie "Paula kommt" und "No Body is perfect". Die Frage, wie man schonender mit sich selbst umgehen kann, beschäftigt sie seit geraumer Zeit. Ab September tourt Lambert mit dem Bühnenprogramm "Finde dich gut, sonst findet dich keiner" auch durch den Norden. Sie selbst nennt ihre Show einen Frontalangriff auf Selbstzweifel sowie Schönrednerei und möchte damit den Weg zum inneren Frieden weisen. Beim Zwischenstopp auf dem Roten Sofa wird Paula Lambert mehr davon erzählen.

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

Die Nachrichten der ARD

Deutschlands breitester Sandstrand, kilometerlange Dünen und eine Landschaft, die sich mit jedem Windstoß verändert: Die NDR "Landpartie" besucht Amrum, die kleinste der drei bewohnten Nordfriesischen Inseln. Hier trifft man auf Menschen, die eng mit ihrer Insel verbunden sind. Ein Künstler verwandelt ausgediente Bohlenwege in Kunstwerke, während ein Zimmermeister dafür sorgt, dass die Wege durch die Dünen erhalten bleiben. Ein Lehrer und preisgekrönter Vogelfotograf zeigt, warum spektakuläre Naturaufnahmen manchmal direkt vor der eigenen Haustür entstehen. Ein Robbenjäger und Seehundbeauftragter kennt die Küste wie kaum ein anderer. Er führt zu den berühmten Strandhütten aus Treibgut am Kniepsand - einer besonderen Amrumer Tradition, die sich seit Jahrzehnten Wind, Wetter und Konventionen widersetzt. In den Dünen sammelt ein Koch wilde Zutaten, bevor daraus außergewöhnliche Gerichte entstehen. Unter dem Leuchtturm fertigt ein alter Seebär einzigartige Seekarten an, auf denen jedes Leuchtfeuer in seiner originalen Kennung blinkt. Auch die Geschichte der Insel ist allgegenwärtig. Auf dem Friesenfriedhof erzählen die berühmten "sprechenden Grabsteine" von den Schicksalen früherer Insulaner. Die älteste Windmühle Schleswig-Holsteins, einst in Amsterdam gekauft und per Schiff nach Amrum gebracht, erhält einen neuen Antrieb. Und die Erinnerung an die legendäre Amrumer Inselbahn lebt bis heute fort. Über sie hieß es einst spöttisch: "Es rüttelt und schüttelt und kommt nicht voran." Wenn die Dunkelheit über die Insel zieht, zeigt sich Amrum von einer ganz anderen Seite. Zwischen Dünen, Leuchttürmen und Seezeichen entfaltet die Nacht ihre eigene Atmosphäre. Eine Reise zu nordfriesischen Originalen, verborgenen Geschichten und einer Insel, die klein genug ist, um sie an einem Tag zu durchqueren - und groß genug, um Menschen ein Leben lang zu prägen.

Kai Pflaume präsentiert wieder die unglaublichsten Geschichten und sorgt auch in den neuen Folgen in 2026 mit der beliebten Rateshow "Kaum zu glauben!" für äußerstes Unterhaltungsprogramm im NDR Fernsehen, im wahrsten Sinne des Wortes wird es unglaublich! Denn das lustige Rateteam, bestehend aus Bernhard Hoëcker, Hubertus Meyer-Burckhardt, Stephanie Stumph und Wincent Weiss, brennt geradezu darauf, den Gästen der Sendung ihre verblüffenden Geheimnisse, überraschenden Fähigkeiten, spektakulären Rekorde oder emotionalen Erlebnisse zu entlocken, denn vor diesem Team ist kein Thema und kein Kandidat sicher: Welche unglaublichen Geschichten werden sie wohl erraten? Es bleibt also weiter spannend, wenn wieder die Möwentröte ertönt und die witzigen Ratehinweise manchmal mehr in die Irre als in die richtige Richtung führen, aber immer für reichlich Erheiterung im Publikum und hoffentlich auch bei den Zuschauenden zu Hause sorgen. Die neue Staffel "Kaum zu glauben" im NDR Fernsehen und in der Mediathek.

Fabian Köster, bekannt als "heute-show"-Comedian, präsentiert eine neuartige Wissensspielshow im NDR Fernsehen und in der ARD Mediathek: "Das Fifty-Fifty Quiz". Die Sendung besticht durch ihr dynamisches, visuell innovatives Spielkonzept und kombiniert Wissen, um die Ecke denken, Strategie und Tempo. Dieser Herausforderung stellen sich in jeder Show drei prominente Kandidaten-Teams. Sie müssen von oben nach unten fallende Fragen im Fifty-fifty-Prinzip entweder nach links oder nach rechts der richtigen Antwort zuordnen, bevor die Fragen den Boden berühren. Zum Auftakt treten im "heute-show"-Spezial Oliver Welke und Lutz van der Horst gegen Hans-Joachim Heist und Valerie Niehaus sowie Katjana Gerz und Alexander Schubert an. Wer behält im schnellen Entscheidungsmodus den Überblick, trifft die richtigen Zuordnungen und spielt im großen Finale? Das Format basiert auf der BBC-Show "The Answer Run" und wurde von BBC Studios Germany in Hamburg produziert.

Weiße Strände, tropische Hitze und eine außergewöhnliche Mission: über 15.000 Kilometer von Deutschland entfernt lebt der Kieler Trainer Lars Hopp seinen Fußball-Traum. Vom FC St. Pauli und dem VfB Lübeck nach Estland und Usbekistan bis in den Südpazifik, als Nationaltrainer von Vanuatu und Coach des Vanuatu United FC will der 49-Jährige den Inselstaat sportlich weiterentwickeln. Nach dem überraschenden Gewinn des Melanesien-Pokals sind die Hoffnungen groß - und Hopp arbeitet daran, aus dem Fußball-Underdog eine Erfolgsgeschichte zu machen. Autor Boris Poscharsky hat Hopp mit einem Kamera-Team auf Vanuatu besucht, ihn und seine Familie begleitet, die für das Abenteuer ans andere Ende der Welt gezogen ist, und exklusive Einblicke in den Alltag zwischen Südsee-Idylle, Nationalmannschaft und Profi-Fußball gewonnen. Die Reportage begleitet zudem Hopp und das Team von Vanuatu United FC auf Auswärtsreisen nach Neuseeland und Australien - und zeigt, wie ein kleines Fußballland von großen Träumen lebt. Eine Sportclub-Story über Mut, Fernweh und die Kraft des Fußballs.