TV Programm für NDR Hamburg am 02.11.2026

Premiere auf Gut Stendorf. Erst seit Dezember 2023 ist Nils Albert Betriebsleiter, damit ist es in diesem Jahr die erste Ernte für den 29-Jährigen auf dem Gut. Mähdrescherfahrer Hans Markmann steht auf einem Schlag vor drei Herausforderungen in der Holsteinischen Schweiz: die Fläche möglichst schnell abernten, weil Regen droht. Das Schneidwerk nicht beschädigen, obwohl viele Ackerbohnen am Boden liegen und Feldsteine großen Schaden anrichten können. Gefährlich für das Schneidwerk sind auch die 32 Drainageschächte aus Beton, die Hans Markmann leicht übersehen könnte, weil die bis zu zwei Meter hohen Ackerbohnen sie verdecken. Ein Team, eine Aufgabe und 36 Stunden Zeit für die Ernte zwischen Stöcken, Steinen und Staub.

Abkühlung für die Hühner Im niedersächsischen Kölau herrschen Temperaturen über 30 Grad. Christine Bremer versucht, ihren Hühnern den heißen Tag etwas erträglicher zu machen. Sie stellt einen Rasensprenger auf und gibt Vitamin C ins Futter. Ihr Mann Rouven hat andere Probleme: Er muss seine geernteten Kartoffeln vom Abnehmer überprüfen lassen. Durch die Trockenheit haben die Kartoffeln ein paar optische Mängel. Rouven hofft, dass nicht zu viele Kartoffeln betroffen sind und deshalb aussortiert werden müssen. Auf Hof Schmidt im schleswig-holsteinischen Sarnekow steht eine Reparatur im Kälberstall an. Landwirt Marko Ladewig muss eine neue Futterplatte bauen. Das wird höchste Zeit, denn die alte droht bereits durchzubrechen. Doch die Arbeit kostet Marko unerwartet einige Nerven, denn der neue Zuschnitt passt nicht richtig. Und die Bullenkälber drängeln schon. Sie haben Hunger. Auf dem Hof in Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern bekommt Karsten Dudziak Verstärkung. Praktikant Elias Reich ist wieder einmal auf dem Hof. Nach der 10. Klasse sind es Elias' letzte Schulferien. Trotzdem will er bei Karsten Dudziak mithelfen. Während Karsten die ersten Biokartoffeln mit der Hand erntet, soll Elias Heu wenden. Dafür muss er aber an dem aufgebrachten Zuchtbullen vorbei. In Hamburg-Altengamme erntet Blumengärtner Jens Wöbb Sonnenblumen. Er muss den richtigen Schnittzeitpunkt erwischen. Dafür muss er sich die Blumenköpfe genau angucken. Die Sonnenblumen sollen zwar noch nicht ihre volle gelbe Blüte haben, aber etwas Gelb muss durchaus schon zu sehen sein. Und er achtet auch auf Qualitätsunterschiede. Denn längst nicht alle Sonnenblumen sind gleich gut gewachsen.

Jeden Abend pünktlich 18:45 Uhr nimmt ein prominenter Gast bei uns Platz - dazu informiert DAS! Rote Sofa täglich, was im Norden Gesprächsthema ist.

Rappelt´s in der Kiste? Die Zucht der Leierhirsche gedeiht prächtig. Das ist in jeder Hinsicht erfreulich: sowohl für Zoo und Tierpflegekräfte als auch für das EEP, das Europäische Erhaltungszuchtprogramm, denn die asiatische Hirschart gilt als stark gefährdet. Nun aber ist das Haus voll. So trifft es sich gut, dass für fünf der scheuen Tiere eine neue Heimat in Tschechien gefunden werden konnte. Leider aber können auch Hirsche nicht reisen, ohne gut verpackt zu sein, fünf schreckhafte Leierhirsche müssen möglichst rasch und so stressfrei wie möglich in fünf einzelne Kisten gelockt werden. Wird das gut gehen? Boxen-Stopp? Auch im Gehege der Agutis im Gondwanaland stehen seit Kurzem zwei Kisten. Sie gehören zu einem Gewöhnungstraining, das Corina Wirth bei den Nagetieren begonnen hat. Auch hier ist der Grund erfreulich: Renate ist wieder tragend. Bevor der neue Nachwuchs in einigen Wochen geboren wird, müssen die beiden Jungtiere des letzten Wurfes das Gehege verlassen. Denn spätestens zu diesem Zeitpunkt trennen sich Agutis von ihrem Nachwuchs. Die ersten beiden Kisten, die Corina aufgestellt hatte, wurden von den Tieren kurzerhand "zernagt", noch bevor sie als Transportvehikel infrage kamen. Nun will sie einen neuen Versuch starten. Werden die Kisten diesmal standhalten? Sturmfreie Bude Für die meisten Tiere im Zoo heißt es "ab in die Kiste", als die angekündigten Sturmtiefs "Ylenia" und "Zeynep" Leipzig erreichen. So auch für die Amurleoparden Mia, Manju und Xembalo. Sie haben Ausgangssperre aus Sicherheitsgründen und müssen in ihren Innengehegen auf das Ende des Unwetters warten. Damit ihnen dort nicht aus anderen Gründen sprichwörtlich die Decke auf den Kopf fällt, will Dennis Mutter und Tochter die Zeit mit einer Futterbeschäftigung vertreiben. Kann sein Mobile die beiden aus der Reserve locken?

Nach den ersten Nachtfrösten beginnt wieder die Grünkohlzeit! Vor allem in Norddeutschland gehört Grünkohl zu den beliebtesten Gemüsesorten. Er ist ein wahres Superfood, kalorienarm und reich an Eiweiß, Vitaminen und Ballaststoffen. Grünkohl gilt unter anderem als beste Gemüsesorte zur Vorsorge gegen eine Krebserkrankung und liegt damit noch vor dem Brokkoli. "Früher hieß es, der Kohl wird erst durch den Frost süß. Aber die modernen Sorten haben sowieso schon nicht mehr so viele Bitterstoffe", sagt Gottfried Gerken. Er ist der größte Anbauer in der Region Langförden. Hier, zwischen Vechta und Oldenburg, ist das Hauptanbaugebiet für das Kultgemüse. Quasi gleich nebenan befindet sich auch der Grünkohlspezialist ELO-Frost. Fast alle namhaften Supermärkte und Restaurants beziehen ihren Grünkohl tiefgefroren von dem Unternehmen. Bis zu 70 Tonnen am Tag werden dort verarbeitet. Mehr Vielfalt gibt es in Rhauderfehn. Nirgendwo in Niedersachsen gedeihen so viele Grünkohlsorten wie auf dem Acker von Reinhard Lühring. Seine Leidenschaft gilt vor allem den alten Sorten und deren Veredelung. Und an der Universität Oldenburg gibt es am Institut für Biologie eine eigene Grünkohl-Forschungsabteilung. Die Reportage aus der Reihe "Wie geht das?" zeigt den Weg des Grünkohls vom Acker bis zur Gefriertruhe und stellt Menschen vor, für die Grünkohl viel mehr bedeutet als eine Beilage zu Kassler und Pinkel.

Der Piepser meldet für Bea und Albert einen Einsatz. Ausgerechnet zur alten Bergsteige müssen sie, an die Stelle, an der Albert den schweren Unfall hatte. Sehr wohl um diesen Umstand wissend, verlangt Uli Zimmermann von Albert etwas, was ihn an seine Grenzen bringen soll. Doch im Gegensatz zum Kommandanten behält Albert die Nerven. Uli Zimmermann muss einsehen, dass sein Plan nicht aufgegangen ist. Noch nicht. Aber er bleibt dran und wird den jungen Faller loswerden. Dazu ist ihm jedes Mittel recht. Wenn Hermann den Deckel des Topfes lüpft und drunter "nur" Suppe zum Vorschein kommt, sinkt seine Laune beachtlich. Als er hört, dass Eva und Tu wieder im "Löwen" sind, macht er sich sofort auf zur Schönwalder Dorfkneipe. Erstens, um die beiden zu unterstützen und - selbstverständlich nur an zweiter Stelle - wegen des Essens. Auch am Stammtisch gibt es Neuigkeiten: Leo verkündet, dass er seine Metzgerei schließen wird. Jenny ist durch ihr Studium restlos überfordert, sie lässt ihre schlechte Laune nicht nur an Sebastian aus. Selbst nachts sitzt sie vor ihren Büchern.

Toni taucht überraschend in Lüneburg auf, doch Ellie empfängt sie alles andere als herzlich. Als Toni bei Jonas Trost sucht, erfährt sie, wie sehr auch er unter ihrer plötzlichen Abreise gelitten hat. Toni zeigt Reue und schließlich kann wenigstens Ellie ihr verzeihen. Doch dann platzt Jonas in den innigen Moment. Richard wirft Victoria an den Kopf, er wünschte, sie wäre anstatt seines Vaters gestorben. Victoria ist tief getroffen. Gunter bringt sie nach Lüneburg zurück. Als Victoria erfährt, dass der Emilia-Kaiser-Tower umbenannt werden soll, erwacht sie aus ihrer Schockstarre und erklärt ihren Gegnern den Kampf! Daniel gewinnt eine Ausschreibung für ein Museum in Warschau. Doch als er zu Jess' PR-Auftritt eilt, wird ihm klar, dass er und Jess sich auseinanderleben. Er gesteht Lou, dass er an einer Zukunft mit Jess zweifelt. Gisela erhält eine Einladung zum Handelsball und kämpft mit Selbstzweifeln. Passt sie zur besseren Gesellschaft Lüneburgs?

Frida postet das Foto des Star-DJs auf ihrem Social-Media-Account. Als sie begreift, dass auf dem Foto die heimliche Geliebte des DJs zu sehen ist, löscht Frida den Post panisch. Doch es ist zu spät, die Klatschpresse hat Wind davon bekommen und der DJ reist erbost ab. Nun steht Erik bei der Cluberöffnung ohne DJ da und hat kein Verständnis für Fridas Entschuldigung: Er kündigt ihr fristlos den Job. Emilia begreift, dass ihre alte Liebe Massimo der neue Freund ihrer Schwester ist. Damals hatte Massimo Emilia schwanger sitzengelassen und ihr Leben völlig auf den Kopf gestellt. Emilia gibt vor ihrer Schwester vor, sie würde Massimo zum ersten Mal begegnen. Während Massimo erleichtert über ihr Schweigen ist, hat Emilia eine andere Forderung an ihn: Er soll Olivia und Bichlheim für immer verlassen. Fanny und Marlon rätseln, womit sie Christophs Baby zum Einschlafen bringen könnten. Marlon findet einen Weg: Er gibt Christoph den Tipp, dem Baby vorzusingen. Kilian wird von Christoph vorzeitig aus seinem Vertrag am "Fürstenhof" entlassen und kann kaum glauben, dass es Fanny war, die ihn dabei unterstützt hat. Die beiden nehmen bewegt Abschied voneinander, bevor Kilian den "Fürstenhof" verlässt.

30 Minuten regionale Informationen und Hintergründe: Worüber spricht das Land - was bewegt die Menschen in Mecklenburg-Vorpommern? Mehr Nachrichten aus Mecklenburg-Vorpommern ab NDR Text Seite 160 und im Internet: www.ndr.de/mv

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

Ob Politik oder Wirtschaft, Umwelt oder Kultur, jeden Abend von 19.30 bis 20.00 Uhr erfahren Sie, was sich am Tage in der Region zwischen Nord- und Ostsee ereignet hat. Mehr Nachrichten aus Schleswig-Holstein ab NDR Text Seite 140 und im Internet: www.ndr.de/sh

Politik, Wirtschaft, Sport und Gesellschaft - das journalistische Magazin für Bremen, Bremerhaven und Unterweser-Raum.

Wir sind stets nah dran an den niedersächsischen Themen und Menschen. Uns interessiert, was Sie aufregt und bewegt. Mehr Nachrichten aus Niedersachsen ab NDR Text Seite 120 und im Internet: www.ndr.de/niedersachsen

Rappelt's in der Kiste? Die Zucht der Leierhirsche gedeiht prächtig. Das ist in jeder Hinsicht erfreulich: sowohl für Zoo und Tierpflegekräfte als auch für das EEP, das Europäische Erhaltungszuchtprogramm, denn die asiatische Hirschart gilt als stark gefährdet. Nun aber ist das Haus voll. So trifft es sich gut, dass für fünf der scheuen Tiere eine neue Heimat in Tschechien gefunden werden konnte. Leider aber können auch Hirsche nicht reisen, ohne gut verpackt zu sein, fünf schreckhafte Leierhirsche müssen möglichst rasch und so stressfrei wie möglich in fünf einzelne Kisten gelockt werden. Wird das gut gehen? Boxen-Stopp? Auch im Gehege der Agutis im Gondwanaland stehen seit Kurzem zwei Kisten. Sie gehören zu einem Gewöhnungstraining, das Corina Wirth bei den Nagetieren begonnen hat. Auch hier ist der Grund erfreulich: Renate ist wieder tragend. Bevor der neue Nachwuchs in einigen Wochen geboren wird, müssen die beiden Jungtiere des letzten Wurfes das Gehege verlassen. Denn spätestens zu diesem Zeitpunkt trennen sich Agutis von ihrem Nachwuchs. Die ersten beiden Kisten, die Corina aufgestellt hatte, wurden von den Tieren kurzerhand "zernagt", noch bevor sie als Transportvehikel infrage kamen. Nun will sie einen neuen Versuch starten. Werden die Kisten diesmal standhalten? Sturmfreie Bude Für die meisten Tiere im Zoo heißt es "ab in die Kiste", als die angekündigten Sturmtiefs "Ylenia" und "Zeynep" Leipzig erreichen. So auch für die Amurleoparden Mia, Manju und Xembalo. Sie haben Ausgangssperre aus Sicherheitsgründen und müssen in ihren Innengehegen auf das Ende des Unwetters warten. Damit ihnen dort nicht aus anderen Gründen sprichwörtlich die Decke auf den Kopf fällt, will Dennis Mutter und Tochter die Zeit mit einer Futterbeschäftigung vertreiben. Kann sein Mobile die beiden aus der Reserve locken?

Norbert Schlegel erzieht seinen Sohn Tim allein. Die Mutter hat die beiden vor einem Jahr verlassen und kümmert sich kaum noch um ihren Sohn. Norbert ist seitdem misstrauisch und vereinsamt. Als er die Wohnung für kurze Zeit verlässt, beginnt Tim mit seinem Chemiebaukasten zu experimentieren. Es kommt zu einem Unfall, bei dem der Junge am Unterarm Verbrennungen zweiten Grades erleidet. Tim wird von der Nachbarin Carola Grund gerettet. Der Junge verbringt mitunter bei Carola seine freien Nachmittage, wenn sein Vater noch arbeitet. Als Norbert davon erfährt, ist er alles andere als begeistert. Er hat Angst, dass auch sie Tim wieder nur enttäuschen wird. Tim muss operiert werden, die Beweglichkeit seiner Hand steht auf dem Spiel. Die Operation verläuft gut. Doch Tim leidet unter dem Streit zwischen seinem Vater und Carola. Kathrin Globisch tritt ihr neues Amt als OP-Managerin an, weil sie Angst davor hat, wieder in den Operationssaal zu gehen. Roland Heilmann will das nicht akzeptieren. Er fürchtet, dass Kathrin im neuen Amt unglücklich wird, weil sie zwischen alle Stühle gerät. Martin Stein hingegen akzeptiert Kathrins Entscheidung. Charlotte Gauss geht als Gasthörerin an die Universität, weil Sebastian Maier an den Philosophieprofessor Lothar von Hardenberg geraten ist, der ihm das Studium nicht zutraut. Charlotte will diesen Herrn von Hardenberg mal unter die Lupe nehmen und gerät dabei schnell mit ihm in die heftigsten philosophischen Dispute. Bald kann von Hardenberg Charlotte nichts mehr entgegensetzen und erklärt sie daraufhin prompt zu seiner Lieblingsstudentin.

Kardiologe Dr. Elias Bähr freut sich mit Laura Ullmann, als es ein Spenderherz für sie gibt. Doch als dieses standardmäßig überprüft wird, stellt sich heraus, dass der Spender Träger eines Erregers ist, dem Lauras Immunsystem nicht gewachsen ist. Die Transplantation kann nicht stattfinden. Für Laura, die sich zuvor mit ihrem Freund Moritz Mahnstein überglücklich ihr neues Leben ausgemalt hat, bricht eine Welt zusammen. Auch Dr. Emma Jahn, die sich bei der Explantation des Herzens geschnitten hat, muss mehr mit ihrer Angst vor einer Ansteckung kämpfen als sie zugeben will. Als der aufs Golf spielen versessene "Frührentner" Timo Holtzmann sich beschwert, dass Dr. Matteo Moreau seine Ellenbogenverletzung sofort operieren möchte, bietet Dr. Ben Ahlbeck ihm spontan eine zweite Meinung an. Dabei will Ben auch Viktoria Stadler beweisen, dass man auch ohne Matteos autoritäres, arrogantes Gehabe zum Ziel kommen kann. Wird er mit dieser Methode zum Patienten durchdringen? Für Wolfgang Berger wird die Buchprüfung des Klinikausbaus fast zum Vergnügen, als die attraktive Dr. Saskia Müller auf seine Flirtversuche eingeht. Ob das ohne Konsequenzen bleibt, stellt Karin für ihren Freund infrage.

Die Elbchaussee ist Hamburgs weltberühmte Prachtstraße. Über neun Kilometer zieht sich der einstige Kutschenweg entlang der Elbe von Ottensen über die Elbvororte bis ganz in den Westen nach Blankenese. Längst ist die Elbchaussee die Hauptverkehrsstraße in Hamburgs Westen. Links und rechts von ihr sind ganz unterschiedliche Facetten zu entdecken: hanseatische Kaufmannspaläste, wenige Fischerkneipen, edle Sternerestaurants und Beachclubs. Ausflugsparadies für jedermann und zugleich Adresse nobler Villen des Geldadels, Parks in klassizistischer Schönheit und dazwischen immer wieder opulente Blicke auf die Elbe. Die Elbchaussee: ein Sehnsuchtsort in Hamburg. Erstes Haus an der Elbchaussee ist die urige Seemannskneipe Zum Seeteufel. Chefin Evi Subbert rollt die Bierfässer ins Lokal, putzt, dekoriert und steht jeden Tag hinter der Theke. Seit über 30 Jahren empfängt sie ihre Gäste in der randvoll mit maritimen Erinnerungsstücken vollgehängten Kleinstkneipe. Und zur fortgeschrittenen Stunde singt sie die altbekannten Hans-Albers-Lieder. Stammgast ist Undine Schaper. Undine ist Verlegerin des Hochglanzmagazins "Land & Meer", wohnt unterhalb der Elbchaussee direkt am historischen Museumshafen Oevelgönne in Neumühlen, ist leidenschaftliche Seglerin und "Deichgräfin". Als Vorsitzende des Deichsicherungs-Vereins Oevelgönne ist sie verantwortlich für den Schutz vor den Elbfluten. Entlang der Elbchaussee segelt sie die Elbe runter bis Blankenese. Dort trifft sie Sternekoch Karlheinz Hauser und kocht mit ihm nordisch-regionale Spezialitäten für ihre Rubrik "Küche der Küste". Am Ufer der Elbe säumen eingebunden in weite Parklandschaften prachtvolle Villen die Elbchaussee. Eine dieser Säulenvillen steht seit Jahren leer. Betreten verboten. Dagmar von Kügelgen, eine Nachfahrin der ehemaligen Besitzer, gewährt Einblicke in die Vergangenheit und das damalige Innenleben dieses Baudenkmals und Zeugen einstigen Reichtums. Der Jenischpark ist sicherlich einer der schönsten Parks, die an der Elbchaussee zu finden sind. Von 200 Jahren schuf Baron Caspar Voght diese Parkanlage. Weitgereist und hochgebildet hat er diese Fläche als Einheit von Landwirtschaft und Parkanlage aufgebaut. Später entstand im Auftrag von Senator Martin Johann Jenisch das klassizistische Jenisch Haus. Heute dient es als Museum. Der Park mit seinem jahrhundertealten Baumbestand wird aufwendig gepflegt. Mehrmals im Jahr klettern die Baumpfleger hoch in die alten Stieleichen und erhalten die Bäume für die nachkommenden Generationen. Das älteste Dorf an der Elbchaussee ist Nienstedten. Hier kümmert sich Pastorin Vera Lindemann um das Gemeindewohl. Im kinderreichen Elbvorort richtet sie Taufen aus, treibt den Bau des Jugendtreffs voran und pflegt beste Kontakte zu den regionalen Bauern, die sie zum Erntedankfest mit Kürbis, Getreide und anderen Feldfrüchten beliefern. Als begeisterte Schwimmerin sitzt sie nach Feierabend am Elbstrand, findet hier Ruhe und entspannt bei einem Bad in der Elbe. Die Elbchaussee endet in Blankenese als kleine, beinahe dörfliche Straße. Ganz in der Nähe betreibt Nathalie Gideon ihren Fischladen. Jeden Morgen fährt sie in aller Frühe über die Elbchaussee bis zum Fischmarkt Altona, holt hier frischen Fisch und fährt noch im Morgengrauen wieder zurück. Die Elbchaussee ist auch nach 20 Jahren noch ihre Lieblingsstraße. Auch die Baustelle, die auf der Elbchaussee eingerichtet ist, ändert daran nichts. Sie nimmt den Umweg mit Humor und freut sich über die schönen Blicke auf die Elbe. Im Laden verkauft sie ihre Waren auch an prominente Kunden wie Otto Waalkes. Andere beliefert sie und bringt die Bestellungen bis in die Wohnungen der Kundschaft. In Luftlinie zum Ende der Elbchaussee liegt der Süllberg. Im Restaurant auf ihm wirkt seit 20 Jahren Karlheinz Hauser. Zum Jahresende 2021 schließt der Zweisternekoch die Pforten. Gemeinsam mit Undine Schaper kocht er regionale Gerichte für die Rubrik "Küche der Küste". Husumer Rind und Seezunge à la Hauser. Dabei zieht er ein Resümee seines Schaffens auf dem Süllberg und wirft einen Blick in die Zukunft.

Die Nachrichten für den Norden: NDR Info liefert Nachrichten im Fernsehen, im Radio, im Web und als App. Mehr Nachrichten ab NDR Text Seite 112 und im Internet: www.ndr.de/info

Gerade wähnte sich die glückliche Braut Sandra noch im Himmel. Doch nun reißt sie ein kurzer Satz aus allen Träumen: Tim ist tot. Mutter Roswitha kann ihre Tochter nur tröstend in den Arm nehmen. Nele und ihr Kollege Paul haben am Morgen die Leiche Tim Kreindels aus dem Bodensee gefischt. Auf dem begabten jungen Koch ruhten alle Hoffnungen, das einst renommierte Restaurant Fischerhütte, dessen Chefin Roswitha ist, wieder zu neuem Glanz zu führen. Sandras Bruder Stefan, der mit seiner bodenständigen Küche für den Abstieg des Restaurants gesorgt hatte, war Gast beim tödlichen Junggesellenabschied. Doch ist seine Herabsetzung zum Hilfskoch Motiv genug, Tim zu ermorden? Und was ist mit Urs Holtmann, der mit nacktem Oberkörper und 1,4 Promille schlafend auf einer Parkbank unweit des Tatorts von Jakob und Julia entdeckt wird. Er verpasst Jakob zur Begrüßung ein Veilchen und Julia einen Riesenschrecken. Sie war mal mit Urs liiert und gerät schnell in eine Zwickmühle. Urs gibt vor, einen Filmriss zu haben und wird ganz schnell Mordverdächtiger Nummer eins. Ein Gefühl und eine Mitteilung des Ordnungsamtes aber lassen Julia an Urs` Schuld zweifeln. Hat sie noch Gefühle für den Ex? Zunächst handelt sich Julia für ihren unbedachten Alleingang Neles Rüge ein. Eine weitere Eigenmächtigkeit bringt sie im Restaurant Fischerhütte in Lebensgefahr. Doch Jakob ahnt die Gefahr.

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Bei Alexander Bommes treten vier Kandidaten an gegen ein Superhirn, den Jäger. Keine leichte Aufgabe, denn die Jäger sind ausgewiesene Quiz-Champions.

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Onager-Umzug mit Schwierigkeiten Ein Umzug ist schon schwierig genug, ein Umzug mit Esel umso mehr; aber an der Verladung von Onagerhengst Ramin beißen sich selbst Hagenbeck'sche Umzugsprofis beinahe die Zähne aus. Trotz Dr. Flüggers Beruhigungsmittel will der Wildesel partout nicht in den Transporter, und die Tricks der Tierpfleger greifen nicht. Stur steht Ramin mit dem Hinterteil in die falsche Richtung und dreht sich einfach nicht um. Tête-à-tête mit Tuan Orang-Utan Tuan hat in den letzten Jahren einen kräftigen Wachstumsschub gemacht und sieht schon ganz wie ein echter Affenchef aus. Nur mit dem Testosteron haperte es noch ein wenig: Der erhoffte Nachwuchs blieb bisher aus. Aber nun entdeckt Tuan so langsam die weiblichen Reize seiner Mitbewohnerinnen, vor allem Sly hat es ihm angetan. An seinen Umgangsformen sollte der "Gehege-King Kong" aber noch ein bisschen arbeiten. Ein Mobile für Bärenkinder Man könnte meinen, die Mutterschaft habe Mascha ein wenig ruhiger gemacht. Doch seit die Kamtschatkabärin nur noch im Dreierpack auftaucht, muss Tierpfleger Uwe Fischer seine Zeit eigentlich ganz im Bärengehege verbringen, damit nicht alle Bären gleichzeitig auf dumme Gedanken kommen. Diesmal bespaßt Uwe Mutter und Kinder mit Holzscheiben, die er mit einem Seil auf der Anlage befestigt: Für die einen eine urige Bärenschaukel, für die anderen ein hübsches Mobile. Franks kleine Insektenkunde Unterm Dach des Tropen-Aquariums versammeln sich Charaktere jedweder Couleur und Größe. Frank Wolf ist für die Verpflegung der kleinsten von ihnen zuständig: die Insekten. Weil auch diese je nach Fasson leben und fressen, gibt Frank eine Einführung in die Insektenkunde. Dass die Gottesanbeterin ihre Männer zum Fressen gern hat, ist allgemein bekannt, aber wer weiß schon, dass die Geistermantis gern Verstecken spielt oder die Tausendfüßler beim Füße zählen schummeln? Die "Köpis" halten Einzug ins neue Eismeer Dave Nelde, Hagenbecks Pinguinbeauftragter, ist mächtig aufgeregt. Endlich kommt Leben ins Eismeerrevier. Vier Königspinguine aus der Schweiz sollen schon bald Mitglieder von Europas größter Pinguinkolonie sein. Schade nur, dass die "Neuen" allesamt Männer sind.

Das Hamburg Journal ist das Stadtmagazin für die Hansestadt und berichtet in seiner Frühausgabe schon um 18 Uhr in Kurzform das Neueste vom Tag. Mehr Nachrichten aus Hamburg ab NDR Text Seite 170 und im Internet: www.ndr.de/hh

Er ist der Bauer, der "Unkraut" für den Naturschutz anbaut: der Lübecker Landwirt Mats Röttger. Was andere auf ihren Feldern bekämpfen, baut er an. Auf 21 Hektar vermehrt der 32-Jährige fast 30 heimische Wildblumen und Wildgräser, darunter Kornblumen, Rote Lichtnelken, Spitzwegerich und Wiesen-Platterbsen. Das Saatgut dieser Pflanzen wird für neue Biotope, Begrünungen im Straßenbau und andere Naturschutzmaßnahmen gebraucht. Seit 2020 darf bei der Neuanlage von Biotopen in der freien Landschaft nur noch sogenanntes gebietseigenes Saatgut verwendet werden. Es soll aus der jeweiligen Region stammen und an deren natürliche Bedingungen angepasst sein. In Deutschland bauen deshalb bislang nur rund 80 Landwirte Wildpflanzen für Regiosaatgut an, im Norden sind es zehn. Die Vermehrung ist anspruchsvoll. Die Pflanzen wachsen ungleichmäßig und werden nicht gleichzeitig reif. Geerntet wird mit einem Mähdrescher aus dem Jahr 1989. Nach jedem Erntetag reinigt Röttger die Maschine bis zu drei Stunden lang mit Laubbläsern auf einer großen Auffangfolie. Kein Samen darf verloren gehen: Die Körner der Roten Lichtnelke können später rund 120 Euro pro Kilo kosten, die der Acker-Witwenblume sogar bis zu 400 Euro. Auch zwischen den Wildpflanzen muss Röttger jäten, damit das Saatgut möglichst artenrein bleibt. Dafür setzt er einen solarbetriebenen Pflanz- und Jät-Roboter ein. Nach der Ernte werden die Samen in großen Holzboxen drei Tage lang mit warmer Luft getrocknet und regelmäßig gewendet. Röttger ist Landwirt in sechster Generation und gerade zum ersten Mal Vater geworden. Gemeinsam mit seiner Frau Annecke, einer Psychologin, entdeckt er bei Spaziergängen inzwischen sogar am Wegesrand Pflanzen, die für Regiosaatgut wertvoll sein können. Doch ob sich die zarten Gewächse im kommenden Jahr mit dem Mähdrescher ernten lassen, weiß auch der erfahrene Landwirt noch nicht. "Für die Wildpflanzen-Vermehrung gibt es kein Lehrbuch, sondern nur Versuch und Irrtum", sagt er.

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Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Aktuelles Magazin für Wirtschaft und Verbraucher

Autarkes Leben auf der Insel Klingt idyllisch, auf einer Insel zu wohnen. Wenn dort aber eine alte Wassermühle steht, in der noch nie jemand gewohnt hat, wird es herausfordernd. Das haben die Bauherren Anke Matthes und Kai Boenke erlebt. Das Paar will sich einen lang gehegten Wunsch erfüllen. "Mein Traum war schon immer, dass ich gerne eine Wasserkraft besitzen würde. Eine Energiequelle, um autarkes Leben zu verwirklichen", schwärmt Kai. Die Bauherren kaufen 2023 die Medinger Mühle in der Nähe von Bad Bevensen in Niedersachsen. Ein historisches Industriegebäude, mehr als 120 Jahre alt. Das Ensemble besteht aus dem Mühlengebäude und den Nebengebäuden. Das Grundstück ist 30.000 Quadratmeter groß. Die Wassermühle steht auf einer Insel, die umschlungen ist vom Fluss Ilmenau und dessen Nebenarm. Das Herzstück der Mühle war früher das Wasserrad, heute ist es die 70 Jahre alte Turbine. "Wir produzieren rund 500.000 Kilowattstunden Strom im Jahr. Das reicht für bis zu 200 Haushalte in der Umgebung", so der stolze Bauherr. Strenge Auflagen Doch der Umbau der Wassermühle mit dem fast 20 Meter hohen Mühlenturm, gestaltet sich schwierig. Denn die Brandschutzauflagen sind streng. Fluchtfenster, Rettungsleiter an der Außenwand, Brandschutztüren im Flur des Mühlenturms und feuerhemmende Dämmung. Weil sie das Dach völlig erneuern müssen, gibt es neue Auflagen - jetzt wegen der Statik. Sie sollen sogenannte Windverbände unter dem Dach installieren, Querstreben aus Stahl. Die neuen Planungen werfen die Bauherren Monate zurück. Anke: "Wir brauchen eine Abnahme der Prüfstatik, bevor hier einziehen dürfen. Die Prüfstatik und unsere Statiker müssen sich halt einigen. Ohne Abnahme keinen Einzug." Wohnen mit der Mühlentechnik Anke und Kai wollen so viel wie möglich alte Technik von der Wassermühle erhalten. Transmissionen wie die Antriebswellen und Riemenräder oder die Strahlträger. Doch die Brandschutzauflagen fordern, dass viele der alten Strahlträger mit einer speziellen Dämmung eingepackt werden und die Decke abgehängt werden muss. "Ich finde es superschade, wir hatten uns vorgenommen, möglichst viel zu erhalten. Jetzt sieht es so aus wie ein Neubau, glatte Decke, die alten Balken sieht man nicht mehr", ärgert sich Kai. Doch die Bauherren können trotzdem einiges der alten Mühlentechnik retten. Wohnen auf 200 Quadratmetern Nach einem halben Jahr Verzögerung wegen Auflagen des Brandschutzes und der Statik können Anke und Kai endlich in ihre alte Wassermühle einziehen. Kai ist begeistert: "Es ist herrlich, im Schlafzimmer aufzuwachen. Man guckt direkt auf die Ilmenau und ins Grüne. Es ist ein sehr erhebendes Gefühl." Im Mühlenturm befindet sich das Schlafzimmer, darunter das Büro und darunter das Gästezimmer. Im Dachgeschoss haben sich Anke und Kai ihr Wohn- und Esszimmer eingerichtet mit einer offenen Küche und einem großen Balkon in luftiger Höhe. Anke schwärmt von ihrem Traumhaus: "Auf jeden Fall sind wir begeistert von der Großzügigkeit. Und wenn wir uns jetzt umschauen und das so erleben dieses Raumgefühl, dann können wir sagen: alles richtig gemacht. Alles schön."

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Eine spannende Reportage über einen Unternehmer, der auf der ganzen Welt nach Arbeitskräften für seinen Ferien- und Freizeitpark sucht. Der Mangel an Arbeitskräften ist für den Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand an der Ostsee zur Existenzfrage geworden: Es gibt so gut wie keine Bewerberinnen und Bewerber auf die offenen Stellen. Geschäftsführer David Depenau geht deshalb einen ungewöhnlichen Weg: Mehrmals im Jahr fliegt er in Länder außerhalb der EU, um Arbeitskräfte anzuwerben. Doch obwohl die Politik weiß, dass es ohne ausländische Fachkräfte nicht geht, stoßen David Depenau und seine Kolleginnen aus der Personalabteilung auf hohe bürokratische Hürden. Die NDR Reporterinnen Laura Borchardt und Julia Saldenholz haben Depenau und sein Team über mehrere Monate bei der schwierigen Suche nach Arbeitskräften begleitet. 14 Stunden Flug liegen hinter ihm, als David Depenau im Juni 2023 in Antananarivo landet. In der Hauptstadt des afrikanischen Inselstaates Madagaskar will er Azubis für sein Unternehmen an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins anwerben. Madagaskar ist eines der ärmsten Länder der Welt, es gibt dort viele junge Menschen und kaum Jobs. In Deutschland ist die Situation genau andersherum: Die Bundesagentur für Arbeit meldete Ende 2022 fast zwei Millionen offene Stellen, so viele wie noch nie. David Depenau kann selbst seine Ausbildungsstellen nicht mehr mit inländischen Bewerberinnen und Bewerbern besetzen. In Antananarivo trifft er auf junge Menschen, die viel investieren, um in Deutschland eine Ausbildung machen zu können. In der Sprachschule von Angelique Steffeck lernen sie Deutsch. Dafür zahlen sie monatlich etwa 50 Euro, das ist ein Monatslohn in Madagaskar. Die Hoffnung: eine Ausbildung in Deutschland. David Depenau wird sechs von ihnen einen Vertrag geben. Wer aus einem Nicht-EU-Land zum Arbeiten nach Deutschland kommen möchte, muss eine Vielzahl von Kriterien erfüllen und unterschiedliche Nachweise für ein Visum erbringen. Christine Hartmann, zuständig fürs Personal am Weissenhäuser Strand, ist täglich damit beschäftigt, einen Weg durch den Dschungel unterschiedlicher Verfahren und Regelwerke zu finden. Immer wieder trifft sie auf überlastete und überforderte Mitarbeitende in den Behörden. Die Konsequenz: Die Verfahren ziehen sich in die Länge, Bewerberinnen und Bewerber springen ab. Dabei braucht ihr Unternehmen wie so viele Betriebe in Deutschland dringend Arbeitskräfte aus dem Ausland. So würde das Hotel im Wellnessbereich gerne eine Thai-Massage anbieten. Und wer könnte das besser als thailändische Masseurinnen und Masseure, ausgebildet an einer anerkannten Universität in Bangkok? Christine Hartmann versucht seit einem Jahr zwei von ihnen nach Deutschland zu holen. Es ist ihr nicht gelungen, auch weil die Anerkennung des Universitätsabschlusses so kompliziert ist. Auch die Anwerbung eines indischen Kochs und einer Kenianerin, die das Unternehmen gerne einstellen würden, stockt. Die Politik nehme das Thema trotz gegenteiliger Beteuerungen nicht ernst genug, kritisiert David Depenau. Er fordert, dass die Politiker die Türen weiter aufmachen sollen. Das neue Fachkräfteeinwanderungsgesetz, das der Deutsche Bundestag im Sommer 2023 beschlossen hat, gehe nicht weit genug. Die sechs angehenden Azubis aus Madagaskar bekommen immerhin ein Visum für Deutschland und beginnen ihre Ausbildung im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand. Es ist der erste kalte Winter für sie, die erste lange Trennung von ihren Familien und der Start in ein neues Leben.

NDR Kultur - Das Journal ist in der norddeutschen Kulturszene und auf dem Büchermarkt unterwegs, spricht mit den Machern und spürt den neusten Trends nach. Moderation: Julia Westlake

Die DDR ist noch jung, aber Thomas Brasch passt schon nicht mehr rein. Es ist vor allem sein Vater Horst, der den neuen deutschen Staat mit aufbauen will. Doch Thomas, der älteste Sohn, will lieber Schriftsteller werden. Thomas ist ein Träumer, ein Besessener und ein Rebell. Schon sein erstes Stück wird verboten und bald fliegt er auch von der Filmhochschule. Als 1968 die sowjetischen Panzer durch Prag rollen, protestiert Brasch mit seiner Freundin Sanda und anderen Studenten mit einer Flugblattaktion in den Straßen Berlins - und rennt vor die Wand. Sein eigener Vater verrät ihn und Thomas Brasch kommt ins Gefängnis. Auf Bewährung entlassen, arbeitet Brasch in einer Fabrik und schreibt über die Liebe, die Revolte und den Tod. Aber mit einem wie ihm kann man in der DDR nichts anfangen. Ohne Aussicht, gehört zu werden, verlässt Thomas mit der Frau, die er liebt, die Heimat. Im Westen wird er anfangs bejubelt, dreht mehrere Kinofilme, wird zweimal nach Cannes eingeladen. Doch Brasch lässt sich nicht vereinnahmen. Auch nach dem Mauerfall, zurück in Ostberlin, ist er weit davon entfernt, Ruhe zu geben.