TV Programm für HR Fernsehen am 03.05.2026

Sie heißen Moritz, Jonas, Dennis, Franz und Felix - und zusammen sind sie in ihrem Heimatort Maintal so etwas wie die Streuobstwiesenretter. Alle zusammen sind sie mit den Äpfeln und der Arbeit mit den Äpfelbäumen auch aufgewachsen, doch erst jetzt, im Erwachsenenalter, interessieren sie sich wieder für die Streuobstwiesen und wollen zu ihrem Erhalt beitragen. Der Film begleitet die fünf durch ein Apfeljahr: Vom Baumschnitt über Veredelung, Wiesenpflege, Nachpflanzung und Ernte bis hin zur Kelter. Denn eines ist mittlerweile anders als zu den Zeiten der Großväter: Die Streuobstwiesen sind wertvolle Biotope und sie stehen auf der Liste der gefährdeten Naturstandorte. Umso wichtiger für Umwelt und Tradition ist die Arbeit der jungen Männer und ihrer Familien.

Es ist knusprig, duftet nach Kindheit und zuhause: Brot gehört für viele selbstverständlich zum Alltag, gleichzeitig stehen Back-Erzeugnisse in der Kritik: Sie sollen dick machen, Kohlenhydrate gelten als ungesund, und Weizen kommt für manche überhaupt nicht in Frage. Was stimmt? Und wie gehen diejenigen damit um, die nach dem Brotessen über Beschwerden klagen? Quarks zeigt, was wirklich in unserem wichtigsten Grundnahrungsmittel steckt und worauf es bei der Auswahl ankommt. Außerdem: welche Nähstoffe in Weizen, Roggen, Dinkel oder Hafer stecken, warum Vollkorn für unsere Gesundheit eine ganz besondere Rolle spielt und was im Körper passiert, wenn wir Brot essen. Quarks räumt mit Mythen rund um Kohlenhydrate auf und gibt Orientierung: Für wen ist welches Brot besonders sinnvoll. Und woran erkennt man eigentlich gute Qualität im Supermarkt oder in der Bäckerei? Dabei werfen wir auch einen Blick auf das Korn und den heutigen Getreideanbau: Welche Rolle spielen Klima, Böden und Anbaumethoden? Ein besonderes Highlight: Schritt für Schritt zeigt die Sendung, wie man zu Hause gutes, aromatisches Brot selbst backt - von der Wahl des richtigen Mehls über die Teigführung bis hin zur perfekten Kruste. Warum Geduld beim Teig entscheidend ist, was Sauerteig so bekömmlich macht und wie auch Backneulinge ein überzeugendes Ergebnis erzielen können. Eine Sendung über Genuss, Gesundheit und Verantwortung und über ein Lebensmittel, das weit mehr ist als nur ein Sattmacher.

Moderatorin Claudia Schick informiert die Zuschauer über aktuelle Verbraucherthemen. Ihr Team hat aus den kursierenden Brennpunkten die wichtigsten ausgewählt und präsentiert sie den Zuschauern.

Boulevard, News und Lifestyle am Sonntag

Mike ist verzweifelt. Die Stadtpolizei hat ihm seine Hündin Marla weggenommen, weil eine Impfung abgelaufen ist. Wie lebt es sich auf den Straßen Frankfurts ohne schützenden Hund? Und wird Mike seine Gefährtin wiederbekommen? Menahem ist Vorsänger in der jüdischen Gemeinde. Mit seiner Frau Shirel und ihren drei Söhnen lebt er seit Kurzem in Frankfurt - streng religiös. Gerade für Shirel ist es als junge Mutter schwierig, Freundinnen zu finden. Matin studiert an der HfG Offenbach und arbeitet im Frankfurter Technoclub Silbergold. Noch lebt er bei seiner Mutter in Gießen und muss wie viele andere jeden Tag zwei anstrengende Stunden mit dem Zug nach Frankfurt pendeln. Sein großer Wunsch ist eine eigene Wohnung in Frankfurt.

Was ist los in Hessen? Die Sendung berichtet in informativen Beiträgen über das aktuelle Tagesgeschehen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.

Regenschirm oder Sonnencreme? Die Wetterexperten des Hessischen Rundfunks präsentieren anhand übersichtlicher Grafiken die Prognosen und Trends für die kommenden Tage.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

Die Crew der Freiwilligen-Station Travemünde der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS) wird zu einer manövrierunfähigen Jolle gerufen. Das Boot kentert später im Fahrwasser - im Zulauf befindet sich eine große Fähre. Für die Seenotretter der ERICH KOSCHUBS beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit. In Schilksee wird ein Mensch vermisst, die Seenotretter der dortigen DGzRS-Station beteiligen sich sofort an der Suche.

Die Rettungsleitstelle See der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS) erhält die Meldung über einen ins Wasser gestürzten Angler. Umgehend wird die DGzRS-Station Norderney alarmiert. Für Heiko Erdwiens, 1. Vormann des Seenotrettungskreuzers "EUGEN", ist sofort klar, was dieser Einsatz bedeutet: "Es geht um ein Menschenleben, und das wollen wir schützen und retten!" Als die Seenotretter den Mann endlich auf der Nordsee entdecken, lassen sie ihr Arbeitsboot "HUBERTUS" zu Wasser, um ihm zu Hilfe zu eilen. Da treibt der Brandungsangler schon 30 Minuten lang im Meer. Nachteinsatz in Travemünde: Ein Vater erreicht seinen Sohn nicht, der mit seinem Segelboot unterwegs ist. Auch am Zielort ist er nicht eingetroffen. Axel Mussehl, stellvertretender Vormann der DGzRS-Station Travemünde, besetzt das Seenotrettungsboot "HANS INGWERSEN" mit medizinisch ausgebildeten Seenotrettern, die alle Freiwillige sind: "Bei der Einsatzmeldung muss ich davon ausgehen, dass auch ein medizinischer Notfall vorliegt." Die Suche gestaltet sich bei Dunkelheit herausfordernd.

Während einer Regatta vor Schilksee auf der Ostsee wird eine junge Frau ohnmächtig und benötigt schnelle medizinische Versorgung! Vor Norderney ist ein Motorboot auf eine Sandbank aufgelaufen. Nicht nur das Gewicht des Havaristen, sondern auch die Tide erschwert die Situation.

Sonntagsspiele Fußball Bundesliga, 32. Spieltag - FC St. Pauli - FSV Mainz 05 - Borussia Mönchengladbach - Borussia Dortmund - SC Freiburg - VfL Wolfsburg

Quizmaster Jörg Bombach begrüßt vier hessische Kandidaten, die ihr Wissen rund ums Hessenland unter Beweis stellen müssen. Die Fragekategorien sind hessische Politik, Wirtschaft, Klatsch und Leute, Geschichte und vor allem Mundart. Zu gewinnen gibt es eine Traumreise in ferne Länder.

Comedy-Quiz rund um Menschenkenntnis präsentiert von Roberto Cappelluti strassenstars: Rolf-Uwe (Sindelfingen), Birgit (Darmstadt), Philip (Frrankenberg)

Comedy-Quiz rund um Menschenkenntnis zum Mitraten mit Roberto Cappelluti strassenstars: Walter (Gladenbach), Annika (Rüsselsheim), Uwe (Uder)

Poetisch, intensiv und in aufwendig komponierten Bildern erzählt der Film "WER WIR WAREN" von Zuständen, Visionen, Chancen und Optionen. Was werden zukünftige Generationen über uns denken, wenn wir bereits Geschichte sind? Der Film ist ein intensives Treffen mit sechs bedeutenden Menschen unserer Zeit: Alexander Gerst (Astronaut), Dennis Snower (Ökonom), Matthieu Ricard (Molekularbiologe und Mönch), Sylvia Earle (Ozeanologin), Felwine Sarr (Ökonom, Soziologe und Philosoph) und Janina Loh (Philosophin und kritische Posthumanistin).