Zu Tisch: Swanetien - Georgien

SRF1 24.11., 13:05 - 13:35 Uhr

Essen und TrinkenDeutschland 202530 Minuten

Die abgelegene Bergregion Swanetien liegt im Norden Georgiens. Die Bewohnenden leben von Vieh- und Milchwirtschaft. Familie Tamliani hält sechs Kühe und baut Kartoffeln an. Die Frauen kochen deftige Spezialitäten: mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen, Sulguni-Käse und Ketchup aus gekochten Pflaumen.

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Bildquellen: SF1

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