Zu Tisch: Swanetien - Georgien

SRF1 22.11., 16:00 - 16:40 Uhr

Essen und TrinkenDeutschland 202540 Minuten

Die abgelegene Bergregion Swanetien liegt im Norden Georgiens. Die Bewohnenden leben von Vieh- und Milchwirtschaft. Familie Tamliani hält sechs Kühe und baut Kartoffeln an. Die Frauen kochen deftige Spezialitäten: mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen, Sulguni-Käse und Ketchup aus gekochten Pflaumen.

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Bildquellen: ZDF

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