Zu Tisch: Swanetien - Georgien

Zu Tisch: Swanetien - Georgien

SRF1 SRF1 21.11., 18:25 - 19:00 Uhr
Essen und TrinkenDeutschland 202535 Minuten 

Die abgelegene Bergregion Swanetien liegt im Norden Georgiens. Die Bewohnenden leben von Vieh- und Milchwirtschaft. Familie Tamliani hält sechs Kühe und baut Kartoffeln an. Die Frauen kochen deftige Spezialitäten: mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen, Sulguni-Käse und Ketchup aus gekochten Pflaumen.

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Bildquellen: ORF, SF1